Patatesli Sodalı Börek Tanımı İçin Gereçler
5adet yufka (Yazdan hazırlamış olduğumuz yufka kullandım)
4 tane patates
2 tane orta uzunluk soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 adet yumurta
İçine
500g lor peyniri
Sosu
100 ml kınık
1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Üzeri için
Yumurta sarısı
Çörek otu
Patatesli Sodalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak patatesleri yıkayıp rendeliyoruz.
Ağzına çok fazla gelmesin diye soğanları da soyduktan sonra rendeliyoruz.
Tavaya sıvı yağı alıp soğanları biraz kavuralım sonra patatesleri de kavurup tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Bu ortada maden suyu sıvı yağı ve sütü karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz.
Tepsiyi yağlıyoruz. Yufkayı koyup ıslatıyoruz. Lor peyniri serpin sonra patatesleri koyalım.
2. Yufkayı koyup tekrar sos lor peyniri ve patatesleri koyup sırasıyla bitene kadar devam edelim.
En üste yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Böreğimiz hazır keserek servis yapabilirsiniz. Hepsi bu kadar
Patatesli Sodalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
5adet yufka (Yazdan hazırlamış olduğumuz yufka kullandım)
4 tane patates
2 tane orta uzunluk soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 adet yumurta
İçine
500g lor peyniri
Sosu
100 ml kınık
1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Üzeri için
Yumurta sarısı
Çörek otu
Patatesli Sodalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak patatesleri yıkayıp rendeliyoruz.
Ağzına çok fazla gelmesin diye soğanları da soyduktan sonra rendeliyoruz.
Tavaya sıvı yağı alıp soğanları biraz kavuralım sonra patatesleri de kavurup tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Bu ortada maden suyu sıvı yağı ve sütü karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz.
Tepsiyi yağlıyoruz. Yufkayı koyup ıslatıyoruz. Lor peyniri serpin sonra patatesleri koyalım.
2. Yufkayı koyup tekrar sos lor peyniri ve patatesleri koyup sırasıyla bitene kadar devam edelim.
En üste yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Böreğimiz hazır keserek servis yapabilirsiniz. Hepsi bu kadar
Patatesli Sodalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı