Patatesli Rulo Açma Tanımı İçin Materyaller
İç harcı için;
6-7 patates
2 soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Hamur için;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı un (+ -)
1 yemek kaşığı kuru maya(yarım paket kadar )
1 tatlı kaşığı tuz
Ortalarına sürmek için;
150 gr kadar tereyağı eritilmiş
Patatesli Rulo Açma Tanımı Yapılışı
6-7 patates haşlayıp 2 soğan ve salça ile sıvı yağda kavurdum .Tuz, karabiber ekledim.
Yoğurma kabına unu ,maya ,şeker koyup karıştırdım.
Tuz ekledim, su ,süt ,sıvı yağ ekledim .
Kaşıkla karıştırarak bir bardak bir bardak un ekledim.
Elimle yoğurmaya devam ettim tekrar un ekledim toparlayıp kabın kapağını kapatıp mayalanmaya bıraktım.
15 -20 dk sonra 10 bezeye böldüm.
5 er 5 er servis tabağı büyüklüğünde açıp ortalara 2 şer kaşık yağ sürerek üst üste koydum.
Streç sinema kaplayıp iki başka yani 5-5 buzdolabında 15 dk beklettim fazla bekletilmesi yeterli olmuyor çok kabarıyor.
Dikdörtgen ince açıp uzunlamasına kestim ucuna patates iç koyup rulo sardım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam koydum.
Isıtılmış fırında 180 derecede denetimli kızarıncaya kadar pişirdim. Afiyet olsun
İç harcı için;
6-7 patates
2 soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Hamur için;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı un (+ -)
1 yemek kaşığı kuru maya(yarım paket kadar )
1 tatlı kaşığı tuz
Ortalarına sürmek için;
150 gr kadar tereyağı eritilmiş
Patatesli Rulo Açma Tanımı Yapılışı
6-7 patates haşlayıp 2 soğan ve salça ile sıvı yağda kavurdum .Tuz, karabiber ekledim.
Yoğurma kabına unu ,maya ,şeker koyup karıştırdım.
Tuz ekledim, su ,süt ,sıvı yağ ekledim .
Kaşıkla karıştırarak bir bardak bir bardak un ekledim.
Elimle yoğurmaya devam ettim tekrar un ekledim toparlayıp kabın kapağını kapatıp mayalanmaya bıraktım.
15 -20 dk sonra 10 bezeye böldüm.
5 er 5 er servis tabağı büyüklüğünde açıp ortalara 2 şer kaşık yağ sürerek üst üste koydum.
Streç sinema kaplayıp iki başka yani 5-5 buzdolabında 15 dk beklettim fazla bekletilmesi yeterli olmuyor çok kabarıyor.
Dikdörtgen ince açıp uzunlamasına kestim ucuna patates iç koyup rulo sardım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam koydum.
Isıtılmış fırında 180 derecede denetimli kızarıncaya kadar pişirdim. Afiyet olsun