Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk

[SoruCevap]

Patates Püresi Yatağında Soslu TavukPatates Püresi Yatağında Soslu Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
6 -8 modül tavuk
Tavuğu bulamak için
Karabiber,kekik,pul biber, fesleğen,kimyon
Sos için
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı tavuk suyu(yok ise bu su bardağı su ve 1 tavuk bulyon)
1 tatlı kaşığı zerzevat tozu
Yarım demet maydanoz ve dereotu
Patates püresi için
5 adet patates
1 çay bardağı sıcak süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Kaşar peyniri
Tuz ve karabiber

Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavukları bulamak için. Tüm baharatları düz bir tabağa ek edip karıştırdım.
Bu karışıma tavukları önlü artlı bulayıp,sıvı yağ eklediğim tavada önlü artlı kısık ateşte kızarttım.
Sos için,uygun bir kaba sıvı yağ ekleyip minik doğranmış soğan ve sarımsak ek edip kısık ateşte kavurdum.
Ardından unu ek edip 1 2 dakika kavurdum.
Süt ve tavuk suyunu da ek ettikten sonra zerzevat tozu,minik doğranmış maydanoz ve dereotunu da ek edip kıvam aldıktan sonra kızarttığım tavukları sosun içine aldım biraz kaynadıktan sonra ocaktan aldım.
Püre için kaynattığım patatesleri ezdim.
Üzerine süt, tereyağ karabiber,tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri ek ederek karıştırdım.Servis etabında tabağa evvel püre daha sonra üzerine tavukları ve son olarakta sostan ek ederek sıcak olarak servis yaptım .
Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı