Patates Kaplamalı Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köfte için materyaller;
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 dış rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Dış kısmı için
3 adet büyük uzunluk rendelenmiş patates
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı pul biber
Patates Kaplamalı Köfte Tanımı Yapılışı
Köfte için bütün materyalleri karıştırıp yoğuruyoruz yuvarlak biçimler verip kızartıyoruz.
Patates havuç rendelenir suyu sıkılır içine yumurta un ve baharatlar kaşar ek edilir yoğurma biçimi üzere harmanlanır.
Bir küçük uzunluk kaseye streç sinema yerleştirilir içine patatesler kasenin haline nazaran derinleştirerek kaseye yerleştirilir.
Çukur oluşturulur içine bir adet köfte orta kısmına yerleştirilir ve streç toparlanarak köfte ortada kalacak halde yuvarlanılır .
Her köfte için tıpkı süreç uygulanır hepsi altını yağladığımız fırın tepsisine alınır ve üzerlerine bir tatlı kaşığı sıvı yağ gezdirilir ve fırınlanır .
185 derece fırında patateslerin dışı kızarana kadar pişirilir en son üzerine bütün dilimler halinde kaşar koyulur beş dakika daha pişirilir.
Köfte için materyaller;
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 dış rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Dış kısmı için
3 adet büyük uzunluk rendelenmiş patates
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı pul biber
Patates Kaplamalı Köfte Tanımı Yapılışı
Köfte için bütün materyalleri karıştırıp yoğuruyoruz yuvarlak biçimler verip kızartıyoruz.
Patates havuç rendelenir suyu sıkılır içine yumurta un ve baharatlar kaşar ek edilir yoğurma biçimi üzere harmanlanır.
Bir küçük uzunluk kaseye streç sinema yerleştirilir içine patatesler kasenin haline nazaran derinleştirerek kaseye yerleştirilir.
Çukur oluşturulur içine bir adet köfte orta kısmına yerleştirilir ve streç toparlanarak köfte ortada kalacak halde yuvarlanılır .
Her köfte için tıpkı süreç uygulanır hepsi altını yağladığımız fırın tepsisine alınır ve üzerlerine bir tatlı kaşığı sıvı yağ gezdirilir ve fırınlanır .
185 derece fırında patateslerin dışı kızarana kadar pişirilir en son üzerine bütün dilimler halinde kaşar koyulur beş dakika daha pişirilir.