Patates Çanakları

[theking]

Patates Çanakları Tanımı İçin Malzemeler
5-6 adet orta uzunluk patates
50 gram tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı (2 de olur)
Çeyrek demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Çanakların ortası için:
Yarım su bardağı süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için;
3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Patates Çanakları Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patatesler yıkanır, soyulur iri iri doğranır(her patates 6 parçaya) uygun bir tencereye alınır.
Üzerlerini geçecek kadar su koyulur.
Orta ateşte pişirilir. Uygunca yumuşayan patatesler süzgeçle süzülür derin bir kaba alınır.
Çatalla yahut patates ezici aparat la yeterlice ezilir.
İçine 50 gram tereyağ 1 yemek kaşığı zeytinyağı konularak yoğurulur.
Soğumaya bırakılır.
Sonra ince kıyılmış maydanoz karabiber ve tuz eklenip tekrar yoğurulur.
Çanak hali verilir.
Ortası delik kalıplarınız varsa onunla da yapabilirsiniz.
Çanaklar tepsiye dizilir.
Yoğurtlu sos hazırlanır,Yoğurt derin bir kaba konulup ezilen sarımsaklar ek edilir.
Tuzu da ayarlandıktan sonra uygunca karıştırılır çanakların ortasına hisse edilir.
En son zeytinyağı ısıtılır içine pul biber konulur çanakların üstüne gezdirilir.
İster çabucak servis edin isterseniz de dolapta bekletip o denli servis edin.
Patates Çanakları Tanımı Fotoğraflı Yapılışı