Pastane Usulü Poğaça Tarifi (Videolu)

[SoruCevap]

Pastane Yordamı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4.5 su bardağı un
Üzeri için;
2 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı susam
3 -4 yemek kaşığı su
İç harcı için;
Lor peynir

Pastane Tarzı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Su, süt ,maya, şeker,tuz ,tereyağı ,sıvı yağı, bir kaba koyup karıştıralım.
Ardından 4- 5 su bardağı unu azarlıyor döküp yoğuralım. 20 dk dinlendirelim.
Dinlendirdiğiniz hamuru küçük bezelere ayrılalım.
Bezelerin içine çukur oluşturup peynirler koyalım ve kapatalım.
Bezelerin üst yüzünü pekmezi sonrada susama bandıralım bu ortada pekmezi 2- 3 yemek kaşığı su ekleyeyim, biraz cıvık olsun bezelerimizi evvel pekmezi sonra susama bandıralım ve tepsiye dizelim.
20 dk dinlensin, sonra bıçak yardımı ile kesikler atalım bezelerimize sonrada 180 °fırında 20 dk pissin afiyet olsun.
Pastane Yolu Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı