Paskalya Çöreği (Videolu)

[SoruCevap]

Paskalya Çöreği Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
125 gram eritilmiş tereyağ,
1 yemek kaşığı mahlep
3 adet yumurta (iki adedinin sarısı üzerine)
8-9 su bardağı un
Üzeri için;
File fındık

Paskalya Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
1 su bardağı süt ve 1 su bardağı şekeri uygun bir ısıtma kabına alıyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta ısıtıyoruz.
Süt ve şeker karışımını yoğurma kasemize alıyoruz.
Üzerine 1 su bardağı su koyuyoruz.
1 paket kuru maya koyup karıştırıyoruz.
10 dakika mayanın etkinleşmesini bekliyoruz.
125 gram eritilmiş tereyağ, 1 yemek kaşığı mahlep, 3 yumurtanın, iki adedinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırarak ek ediyoruz.
8-9 su bardağı unun bir kısmını eleyerek koyup çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz.
Kalanını da ek edip elimizle yoğuruyoruz.
Üzerini streç sinema ile kapatıp ılık bir ortamda 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurun evvel havasını alıyoruz.
Daha sonra 12 eşit kesime bölüyoruz.
Elimizle uzun şerit haline getiriyoruz.
Ortası daha kalın köşeleri daha ince olacak formda elimizle açarak üzerini bezle örtüp 10 dakika bekletiyoruz.
Hamurları üçer üçer alarak saç örgüsü formu verip köşelerini alta yanlışsız kıvırıyoruz.
Tepsinin enine yan yana dizerek 4 adet büyük çörek çıkartıyoruz.
Üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayası yapmak için bekletiyoruz.
Üzerine ayırmış olduğumuz iki adet yumurta sarısını sürüyoruz.
Üzerine file fındık serperek evvelce ısıtılmış 180 c fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

Paskalya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı