Pamuk Poğaça (Ekstra Bir Yumuşaklık Soğuyunca Bile Puf Puf) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
5-6 çay bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
İç harcı için:
Kıyma
1 adet soğan
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Zeytinyağı
Kimyon
Maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam
Pamuk Poğaça (Ekstra Bir Yumuşaklık Soğuyunca Bile Puf Puf) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce kıymanızı soğan ile kavurun ve pişmeye yakın baharatlar ve maydanozu ekleyin.
Süt, su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın ve üzerini kapatıp 5 dakika mayanın canlanması için bekletin.
Ardından içerisine yumurta akı ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Tuz ve unu karıştırıp ortasını havuz şeklinde açarak maya karışımınızı ortaya dökün ve tahta kaşık ile karıştırın.
Unu kontrollü ekleyin.
Son olarak tereyağını ekleyin ve 5 dakika yoğurun.
Hamurunuz yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
40-50 dakika bekletin hamur 2 katına çıkacaktır.
Ardından dilerseniz benim gibi katlayarak dilerseniz farklı şekillerde hamurunuzu açın ve iç harcınızı ekleyin.
Daha sonra 15 dakika tepsi mayası için bekletin.
Son olarak yumurta sarısı ve sütü çırpıp poğaçalarınızın üzerine sürün.
180-200 derecede altüst ayarlı fırında pişirin.
Poğaçanızı sade veya dilediğiniz harçları kullanarak yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Pamuk Poğaça (Ekstra Bir Yumuşaklık Soğuyunca Bile Puf Puf) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hamur için:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
5-6 çay bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
İç harcı için:
Kıyma
1 adet soğan
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Zeytinyağı
Kimyon
Maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam
Pamuk Poğaça (Ekstra Bir Yumuşaklık Soğuyunca Bile Puf Puf) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce kıymanızı soğan ile kavurun ve pişmeye yakın baharatlar ve maydanozu ekleyin.
Süt, su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın ve üzerini kapatıp 5 dakika mayanın canlanması için bekletin.
Ardından içerisine yumurta akı ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Tuz ve unu karıştırıp ortasını havuz şeklinde açarak maya karışımınızı ortaya dökün ve tahta kaşık ile karıştırın.
Unu kontrollü ekleyin.
Son olarak tereyağını ekleyin ve 5 dakika yoğurun.
Hamurunuz yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
40-50 dakika bekletin hamur 2 katına çıkacaktır.
Ardından dilerseniz benim gibi katlayarak dilerseniz farklı şekillerde hamurunuzu açın ve iç harcınızı ekleyin.
Daha sonra 15 dakika tepsi mayası için bekletin.
Son olarak yumurta sarısı ve sütü çırpıp poğaçalarınızın üzerine sürün.
180-200 derecede altüst ayarlı fırında pişirin.
Poğaçanızı sade veya dilediğiniz harçları kullanarak yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Pamuk Poğaça (Ekstra Bir Yumuşaklık Soğuyunca Bile Puf Puf) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı