- Konu Yazar
- #1
Orjinal Ünye Lokumu Tarifi İçin Malzemeler
250 gram tereyağı (Eritilir soğuk olacak)
2,5 su bardağı yoğurt
4 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (1 yumurta sarısını ayır üzeri için)
1 paket kabartma tozu (2 yemek kaşığı soğuk su ilen karıştırılıp eritilir)
2 yemek kaşığı limon suyu
4 çay kaşığı karbonat (Limon karbonat karıştırılır)
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un kulak memesi kadar olacak (2 kg ya yakın un kullandım)
Üzeri için
1 adet yumurtanın sarısı (Ayırdığımız)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Orjinal Ünye Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yumurta, yoğurt, tereyağı iyicene karıştırılır. Şeker ilavesi yapılarak tekrar karıştırılır.
Kabartma tozu (2 yemek kaşığı su ilen eritilerek) ve karbonat (limon suyu ile karıştırılarak sıvı karışıma dökülüp karıştırılır.
Un ilavesi yapılarak hamur yoğrulur çift elle. Hamur çok yoğrulmayacak.
Hamur 2 saat nemli bir bezle dinlendirilir.
Sonrasında hamur 6 parçaya ayrılıp.
Silindir şeklinde her bir parça yuvarlanarak 3 er parmak kalınlığında verev verev kesilerek. Yağlanmış tepsiye dizilir.
Ayırdığımız yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek hamurların üzerlerine sürülür.
Isıtılmış kızgın fırında üzerleri ve altı kızarana kadar pişirilir. Benim fırın 30 dk. Pişirdi. (60 adet çıktı). Kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun.Orjinal ünye lokumu
Orjinal Ünye Lokumu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
250 gram tereyağı (Eritilir soğuk olacak)
2,5 su bardağı yoğurt
4 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (1 yumurta sarısını ayır üzeri için)
1 paket kabartma tozu (2 yemek kaşığı soğuk su ilen karıştırılıp eritilir)
2 yemek kaşığı limon suyu
4 çay kaşığı karbonat (Limon karbonat karıştırılır)
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un kulak memesi kadar olacak (2 kg ya yakın un kullandım)
Üzeri için
1 adet yumurtanın sarısı (Ayırdığımız)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Orjinal Ünye Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yumurta, yoğurt, tereyağı iyicene karıştırılır. Şeker ilavesi yapılarak tekrar karıştırılır.
Kabartma tozu (2 yemek kaşığı su ilen eritilerek) ve karbonat (limon suyu ile karıştırılarak sıvı karışıma dökülüp karıştırılır.
Un ilavesi yapılarak hamur yoğrulur çift elle. Hamur çok yoğrulmayacak.
Hamur 2 saat nemli bir bezle dinlendirilir.
Sonrasında hamur 6 parçaya ayrılıp.
Silindir şeklinde her bir parça yuvarlanarak 3 er parmak kalınlığında verev verev kesilerek. Yağlanmış tepsiye dizilir.
Ayırdığımız yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek hamurların üzerlerine sürülür.
Isıtılmış kızgın fırında üzerleri ve altı kızarana kadar pişirilir. Benim fırın 30 dk. Pişirdi. (60 adet çıktı). Kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun.Orjinal ünye lokumu
Orjinal Ünye Lokumu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
