Orijinal Lahmacun Tarifi

[theking]

Özgün Lahmacun Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;
2 su bardağı su (ılık)
5 su bardağı un( yaklasik)
2 tatlı kaşığı şeker
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için;
3 orta uzunluk soğan
5 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Maydanoz
4 diş sarımsak
Yarım kilo kıyma
5 -6 domates
3- 4 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber, pulbiber, kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yepyeni Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Ilık suya şeker ,tuz ,un, yağ konulup yoğrulur ,dinlenmesi için 1 saat kadar üzeri örtülür bekletilir.
Öteki yanda sebzeler rondoda çekilir .
Kıyma ,baharatlar ve salça katılır .
Yaklaşık karışım sululuğuna nazaran yarım su bardağı kadar su eklenir ve oda bir kenara alınır.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır açılır ve fırın tepsisine 4 adet konulur.
İç harç yayılarak evvelce son sıcaklıkta ısıtılan fırında 5 -10 dk tutulur.
Sonra çıkınca dilerseniz benim üzere sizde teflon tavada kapak kapatarak altını az daha pişirebilirsiniz.
Ve yanında limon ezme ve tursuyla afiyetle yenilir.
Özgün Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı