Nisasta ve su karisirsa ne olur?

[Admin]

Nişasta ve su karışırsa ne olur?​

Karışımın üzerine bir kuvvet uygulandığında ise su molekülleri nişasta parçacıkları arasından çıkar ve nişasta molekülleri bir arada kümelenir. Bu durum karışımın üzerine kuvvet uygulandığında oobleck’in katı gibi davranmasına neden olur. Dolayısıyla oobleck’in viskozitesi üzerine kuvvet uygulandığında değişir.
Oobleck nedir ne işe yarar?
Akışkan hamur olarak bilinir. Aslında yapı olarak bataklığı andırıyor. Oobleck karışımından avucumuza alıp sıktığımızda oldukça sert, parmaklarımızı araladığımızda akışkan bir hale dönüşüyor. Karışıma yumruğumuzla vurduğumuzda ise sanki sert bir yüzeye çarpmış hissi uyandırıyor.
Vurunca sertleşen sıvı nasıl yapılır?
Oobleck’le deneyler yap. Avucunda hızla yuvarlayarak bir Oobleck topu yap. Sonra karışıma basınç uygulamayı bıraktığında avucundan akıp gidecek. Geniş ve düz bir tabağa kalın bir katman halinde Oobleck dök, sonra açık avucunla yüzeyine hızla vur. Uyguladığın kuvvet yüzünden tüm sıvının tabakta kalmasına şaşıracaksın.

Nişasta ne kadar su çeker?​

Isıtılınca nişasta granülleri 5 kat kadar su çekerek şişer.
Oobleck katı mı sıvı mı?
Newton yasasına göre sıvılar tutarlı ve öngörülebilir oranlarda akar. Ancak oobleck, Newton yasasına aykırıdır ve bu şekilde hareket etmez; ne tam katıdır ne de tam sıvıdır.
Nişasta su karışımı katı mı sıvı mı?
Mısır nişastası ve su ile elde ettiğimiz karışım kuvvet uyguladığımızda sert bir katı iken serbest bıraktığımızda akışkan bir sıvı haline gelir.

Nişastalı su ishali keser mi?​

İshali kesmek için şu yöntemlerden faydalanabilirsiniz. Nişasta ve yoğurdu bir kap içerisinde karıştırın. Püre haline geldikten sonra tüketebilirsiniz. İshali kesmede oldukça yaygın bir yöntem olarak kullanılmaktadır.
Nişasta kimlere zararlı?
Nişastanın Zararları Nişasta yüksek oranda glikoz içerdiği için; şeker hastalarının uzak durması gereken bir maddedir. Vücudun ihtiyacından fazla şeker depolama görevi olan nişasta, ölçüsüz kullanıldığında yağlanmaya ve kilo almaya neden olabilir.
Nişasta nasıl katılaşır?
Basınç uygulandığında nişasta su karışımı sıvı halden katı hale geçti. Bu tip karışımlara dilatant akışkanlar denir. Dilatant maddeler elinizde dururken parmaklarınızın arasından akacak bir yapıya sahipken parmaklarınızla avucunuzun içine sıkıştırdığınızda bir anda katı hale bürünür.

Nişasta ısıtılırsa ne olur?​

Isıtmanın sürdürülmesiyle nişasta granülleri kısmen çözünür ve çözünen nişasta çözeltiye geçer. Çözünür nişasta suyu bağlayarak viskozitenin artmasına neden. olur (=çirişlenme, pasting, pişme).
Nişastalı su nasıl yapılır?
Miktarı olarak kullandığınız nişastanın yarısı kadar su kullanmanız gerekiyor. Yani bir bardak dolusu nişasta kullanıyorsanız, yarım bardak su kullanmalısınız. Karışım boza kıvamına gelene kadar suyu yavaşça ekleyin. Katı ve sıvı maddelerin özellikleri konusunu öğrenen çocuklar için dikkat çekici bir deney olacaktır.