- Konu Yazar
- #1
Nevşehir Köftesi Nasıl Yapılır? Nevşehir köftesi tarifi için öncelikle malzemeleri hazırlayın. Bulgur, kıyma, soğan, biber salçası, baharatlar ve tuz kullanın. Bulguru ıslatıp süzün. Kıymayı soğanla karıştırın ve baharatları ekleyin. Bulguru kıymalı karışıma ekleyin ve yoğurun. Köfte harcından parçalar alıp yuvarlayın ve şekil verin. Köfteleri buzdolabında dinlendirin. Tencerede su kaynatın ve köfteleri haşlayın. Ayrı bir tencerede salça ve biber salçasını kavurun. Haşlanan köfteleri bu sosun içine ekleyin ve karıştırın. Nevşehir köftesi hazır, servis yapabilirsiniz.
İçindekiler
Nevşehir köftesi, Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yöresel lezzeti evinizde yapmak isterseniz aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Nevşehir köftesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 500 gram kıyma
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı salça
– 2 yemek kaşığı un
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Nevşehir köftesi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek ıslatın. Bulgur suyu çekene kadar bekletin.
2. Soğanı rendeleyin ve kıyma ile birlikte yoğurma kabına alın. İsteğe bağlı olarak baharatları da ekleyebilirsiniz.
3. Bulguru suyu çektiğinde kıyma ve soğanın üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
4. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
5. Bir tencerede su kaynatın ve kaynar suya köfteleri atın. Köfteler pişene kadar kaynatın.
6. Ayrı bir tavada sıvı yağı ve salçayı kızdırın. Üzerine unu ekleyip kavurun.
7. Köfteler piştikten sonra suyunu süzün ve salça sosunu üzerine dökün. Tüm köfteleri karıştırarak sosu iyice yedirin.
8. Servis tabağına alarak üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz veya pul biber serpiştirin.
9. Nevşehir köftesi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!
Nevşehir Köftesi özellikle Nevşehir ilinde ünlüdür.
Köftelerin içinde eğer kullanılmaz.
Nevşehir Köftesi ekmek ile kıvam kazanır.
Köftelerin üzerine domates sosu dökülerek servis edilebilir.
Nevşehir Köftesi hafif acı bir tat içerir.
İçindekiler
Nevşehir Köftesi Nasıl Yapılır?
Nevşehir köftesi, Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yöresel lezzeti evinizde yapmak isterseniz aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Nevşehir Köftesi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Nevşehir köftesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:– 500 gram kıyma
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı salça
– 2 yemek kaşığı un
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Nevşehir Köftesi Nasıl Yapılır?
Nevşehir köftesi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:1. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek ıslatın. Bulgur suyu çekene kadar bekletin.
2. Soğanı rendeleyin ve kıyma ile birlikte yoğurma kabına alın. İsteğe bağlı olarak baharatları da ekleyebilirsiniz.
3. Bulguru suyu çektiğinde kıyma ve soğanın üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
4. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
5. Bir tencerede su kaynatın ve kaynar suya köfteleri atın. Köfteler pişene kadar kaynatın.
6. Ayrı bir tavada sıvı yağı ve salçayı kızdırın. Üzerine unu ekleyip kavurun.
7. Köfteler piştikten sonra suyunu süzün ve salça sosunu üzerine dökün. Tüm köfteleri karıştırarak sosu iyice yedirin.
8. Servis tabağına alarak üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz veya pul biber serpiştirin.
9. Nevşehir köftesi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!
Nevşehir Köftesi Nasıl Yapılır?
| Nevşehir Köftesi kıyma, soğan, ekmek ve baharatlarla yapılır. |
| İçine kimyon ve kırmızı biber gibi baharatlar eklenir. |
| Yoğrulan köfte harcı dinlenmeye bırakılır. |
| Dinlenen köfte harcı yumurta ile karıştırılır ve şekillendirilir. |
| Köfteler kızgın yağda kızartılır ve servis edilir. |
Nevşehir Köftesi özellikle Nevşehir ilinde ünlüdür.
Köftelerin içinde eğer kullanılmaz.
Nevşehir Köftesi ekmek ile kıvam kazanır.
Köftelerin üzerine domates sosu dökülerek servis edilebilir.
Nevşehir Köftesi hafif acı bir tat içerir.
