Nefis Ve Değişik Kısır (Tene Katması) (Gaziantep Yöresine Aittir) Tanımı İçin Gereçler
2 su bardağı pilavlık bulgur
2-3 kısım taze soğan
2-3 kısım taze sarımsak
Yarım demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı salça (tepeleme)
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Marul
Mor lahana
1 su bardağı zeytin yağı
Yarım limon
Nefis Ve Değişik Kısır (Tene Katması) (Gaziantep Yöresine Aittir) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Bulguru bir parmak geçecek kadar kaynamış su ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz .
Biraz dinlendikten sonra bulguru leğene alıyoruz.
Sarımsak,soğan,nar ekşisi ve limonu leğene ekleyip hafif yoğuruyoruz .
Zeytinyağımızı ocakta kızdırıyoruz.
Leğene karabiber, kırmızı toz biberi koyup üzerine kızgın yağı döküyoruz harmanlıyoruz.
En son maydanoz, marul ve mor lahanayı koyup karıştırıyoruz afiyet olsun .
Nefis Ve Değişik Kısır (Tene Katması) (Gaziantep Yöresine Aittir) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı pilavlık bulgur
2-3 kısım taze soğan
2-3 kısım taze sarımsak
Yarım demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı salça (tepeleme)
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Marul
Mor lahana
1 su bardağı zeytin yağı
Yarım limon
Nefis Ve Değişik Kısır (Tene Katması) (Gaziantep Yöresine Aittir) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Bulguru bir parmak geçecek kadar kaynamış su ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz .
Biraz dinlendikten sonra bulguru leğene alıyoruz.
Sarımsak,soğan,nar ekşisi ve limonu leğene ekleyip hafif yoğuruyoruz .
Zeytinyağımızı ocakta kızdırıyoruz.
Leğene karabiber, kırmızı toz biberi koyup üzerine kızgın yağı döküyoruz harmanlıyoruz.
En son maydanoz, marul ve mor lahanayı koyup karıştırıyoruz afiyet olsun .
Nefis Ve Değişik Kısır (Tene Katması) (Gaziantep Yöresine Aittir) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı