Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası (Videolu)

[SoruCevap]

Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
1 küçük uzunluk kuru soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1 büyük uzunluk havuç
1 tabak doğranmış ıspanak
4 su bardağı su
Tuz
Terbiyesi için :
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Üzeri için :
Biraz sıvı yağ, toz biber

Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Soğan yemeklik doğrayıp iki yemek kaşığı sıvı yağ da rengi dönene kadar kavrulur.
Üzerine rendelenmiş havuç eklenip bir kaç dakika kavrulur .
Ispanaklar hafif kalınlıkta doğranıp tencereye alınıp karıştırılır.
Ispanaklar yumuşayınca 4 su bardağı sıcak su eklenip kapağını kapatıp 5 dk kadar pişmeye bırakılır.
Bu ortada çorbanın terbiyesi için kaseye yoğurt ,un ve yumurta sarısı alınarak pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpılır .
Çorbanın suyundan terbiyeye 2 kepçe kadar yavaş yavaş ek edip karıştırarak ılık hale getirilir .
Tencereye dökülerek kaynayıncaya kadar kesilmemesi için daima karıştırılır.
Kaynadıktan sonra 2 dakika daha tutup tuzunu ekleyip ocaktan alabilirsiniz.
Sizleri burcunun__mutfagii youtube ve ınstagram sayfama da beklerim

Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı