Nefis Sağlıklı Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Etimiz için;
300 gr süt dana eti
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet patlıcan
Biraz tuz
Domates sosumuz için;
3 adet domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domatesli salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Biraz karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
150ml hazır domates sosu
200ml et suyu
4 kaşık haşlanmış nohut
Nefis Sağlıklı Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Etimize 1 litre suyumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz, yaklaşık 1 saat kadar kısık ayarda pişiriyoruz.
Patlıcanlarımızı yıkıyor soyuyor ve ince dilimler halinde kesiyoruz.
Doğranmış oldumuz patlıcanları bir boş kaseye alıyoruz tuz ve su ek edip bekletiyoruz.
Domatesli sosumuz için domateslerimizi küçük modül halinde doğruyoruz.
Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağı ekliyoruz.
Bir kaşık salça ve doğranmış domateslerimizide ek ediyoruz.
Son olarak baharatları, sarımsağımızı ve hazır domates sosumuzu ve haşlanmış nohutumuzu ek edip kaynatıyoruz yaklaşık bir 5 dakika kadar pişiriyoruz.
Patlıcanları süzgeçten geçiriyoruz ve tuz ile bahartlıyoruz.
Etimizi süzgeçten geçiriyoruz ve et suyumuzu kenara koyuyoruz.
Bir borcama dilimlenmiş patlıcanlarımızı diziyoruz sırayla sonra etimizi ,biraz domates sosumuzu ekliyoruz .
Daha sonra tekrar patlıcanları diziyoruz sırayla ,son olarak üstüne kalan domates sosumuzu ve et suyumuzu ekliyoruz.
Evvelce ısıtılmış fırında 180°yaklaşık bir 45 – 50 dakika kadar pişiriyoruz.
Nefis Sağlıklı Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Etimiz için;
300 gr süt dana eti
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet patlıcan
Biraz tuz
Domates sosumuz için;
3 adet domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domatesli salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Biraz karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
150ml hazır domates sosu
200ml et suyu
4 kaşık haşlanmış nohut
Nefis Sağlıklı Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Etimize 1 litre suyumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz, yaklaşık 1 saat kadar kısık ayarda pişiriyoruz.
Patlıcanlarımızı yıkıyor soyuyor ve ince dilimler halinde kesiyoruz.
Doğranmış oldumuz patlıcanları bir boş kaseye alıyoruz tuz ve su ek edip bekletiyoruz.
Domatesli sosumuz için domateslerimizi küçük modül halinde doğruyoruz.
Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağı ekliyoruz.
Bir kaşık salça ve doğranmış domateslerimizide ek ediyoruz.
Son olarak baharatları, sarımsağımızı ve hazır domates sosumuzu ve haşlanmış nohutumuzu ek edip kaynatıyoruz yaklaşık bir 5 dakika kadar pişiriyoruz.
Patlıcanları süzgeçten geçiriyoruz ve tuz ile bahartlıyoruz.
Etimizi süzgeçten geçiriyoruz ve et suyumuzu kenara koyuyoruz.
Bir borcama dilimlenmiş patlıcanlarımızı diziyoruz sırayla sonra etimizi ,biraz domates sosumuzu ekliyoruz .
Daha sonra tekrar patlıcanları diziyoruz sırayla ,son olarak üstüne kalan domates sosumuzu ve et suyumuzu ekliyoruz.
Evvelce ısıtılmış fırında 180°yaklaşık bir 45 – 50 dakika kadar pişiriyoruz.
Nefis Sağlıklı Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı