Nefis Patlıcan Oturtma

[theking]

Nefis Patlıcan Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
2 adet patlıcan,
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı biberli domates konservesi (veya 2 sivri biber 1 büyük domates)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber ,pul biber
2 diş sarımsak
Sosu için;
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su

Nefis Patlıcan Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları alacalı soyalım çok ince olmayacak biçimde doğrayalım,tavaya bol sıvı yağ alalım yağ ısınınca doğradığımız patlıcanları kızartalım ve fazla yağını alması için havlu kağıt üzerine alalım.
Kıymayı rengi değişene kadar kavuralım.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ek ederek soğan pembeleşene kadar kavuralım .
Üzerine biberli domates konservesini,salçayı baharatlarını,tuzunu,sarımsağı doğrayıp ek edelim .
5 dakika birlikte pişirip ocaktan alalım.
Kızarmış patlıcanları tencerenin tabanına dizelim üzerine kıymalı harcımızı dökelim.
Üzerine biber ve domates dilimleri dizelim.
Sosu için salça ve sıcak suyu çırpalım yemeğin üzerine gezdirelim.
Yemeğimizi ocağa alalım kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dk pişirmemiz kâfi olacaktır.
Nefis Patlıcan Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı