Nefis Cevizli Kabak Salata

[theking]

Nefis Cevizli Kabak Salata Tanımı İçin Gereçler
14, 15 adet baby sakız kabak
Yahut 3 adet büyük uzunluk sakız kabak
Yarım demet dereotu
Üzerine :
5 yemek kaşığı yoğurt ( Koyu tarafından )
2 diş sarımsak
1 çay bardağı tuz
En son üzerine :
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tozbiber

Nefis Cevizli Kabak Salata Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Kabakları yıkayıp temizleyin ve küp küp doğrayın.
Tencereye alıp üzerine bir çay kaşığı tuz ve bir su bardağı su dökün, kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca en fazla 7, 8 dakika kadar denetimli haşlayın, çatalla denetim edin, çok pişip dağılmasın.
Haşlandıkları sonra süzüp soğumaya bırakın.
Sarımsağı çok az tuzla ezin, yoğurtla karıştırın.
Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın, iri kırılmış cevizi bir iki dakika kavurun, pulbiber ve tozbiberi ek edin biraz daha kavurun ocaktan alın.
Soğumuş kabakları kıyılmış dereotu ile karıştırın, servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
En son üzerine cevizli yağını dökerek servis yapın, afiyetler olsun.