Nar Gibi Kızarmış İçli Köfte

[theking]

Nar Üzere Kızarmış İçli Köfte Tanımı İçin Gereçler

İçli köfte;
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 buçuk su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım yemek kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
İç harcı için;
Yarım kilo kıyma
5 orta uzunluk kuru soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Karabiber ,pul biber, tuz (kendi damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı kıyılmış maydanoz (arzu edilirse ekleyebilirsiniz)

Nar Üzere Kızarmış İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Büyük bir kapta dış hamurumuzu yapmak için materyallerimizi ekliyoruz.
İnce bulgur ve irmiğimizi ekleyip üzerini kapatacak halde kaynar su ekliyoruz ve kapatıp dinlendiriyoruz.
O esnada iç harcımızı hazırlıyoruz .
Kıymayı kavurup doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz ve salça ,baharatlar ekleyip beş dakika tekrar kavurup altını kapatıyoruz ,soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra doğranmış maydanoz ve ceviz ekliyoruz.
Bekleyen dış harcımız soğuduktan sonra biber salçası, yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz ve un baharatları ekleyip tekrar yoğuruyoruz ,ne kadar çok yoğurulursa o kadar kolay form verilir.
Kayısı büyüklüğünde modüller alıp içini açıp iç harcımızı ekleyip tekrar dairesel formda kapatıyoruz .
Bol kızgın yağda kızartıp afiyetle tüketiyoruz yahut dondurucuya koyabilirsiniz .
Nar Üzere Kızarmış İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı