Murtuğa (Van Kahvaltısı)

[theking]

Murtuğa (Van Kahvaltısı) Tarifi İçin Malzemeler
1.5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
3 adet yumurta (Ama iki tane kullanırsanız daha iyi olur)
Çay kaşığının ucunda tuz

Murtuğa (Van Kahvaltısı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tavamıza yağlamıştı alıp, kokusu çıkıncaya dek eritiyoruz.
Erime işlemi gerçekleştikten sonra üzerine unumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Burada önemli olan hem kıvamın akışkan olması hem de rengi dönene kadar kavrulması.
Unumuz kavrulurken kasede yumurtalarımızı tuzla iyice çırpıyoruz.
Şimdi buluşma vakti çırptığımız yumurtaları içten dışa olacak şekilde unumuza döküyoruz ve tavayı sallayarak pişmesini sağlıyoruz.
Altı piştikten sonra bir tabak yardımı ile altını üstüne çeviriyoruz ve üst tarafınıda yine çevirerek pişiriyoruz. İşte hazııııır sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim, deneyen herkese afiyet olsun
Murtuğa (Van Kahvaltısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı