Mukemmel Lezzet İcli Kofte

[theking]

Mukemmel Lezzet İcli Kofte Tarifi İcin Malzemeler İc harc icin;


*250 gr kıyma
*1 yemek kaşığı tereyağı
*2 adet kurusoğan
*1 yemek kaşığı biber salcası
*1 cay kaşığı karabiber
*1 cay kaşığı acı pul biber
*2 diş sarımsak
*Yarım demet maydanoz
*1 cay bardağı iri ceviz ici

Kofte hamuru icin


*1 su bardağı ince koftelik bulgur
*1 su bardağı irmik
*1, 5 su bardağı kaynamış su
*1 yemek kaşığı biber salcası
*1 tatlı kaşığı toz biber
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı acı pul biber
*1 yumurta
*2 yemek kaşığı tepeli un

Mukemmel Lezzet İcli Kofte Tarifi Yapılışı
1
*Kıymalı harc icin tavamıza kıymamızı alıp yarım cay bardağı suyla kavuralım
*Kavrulunca icine soğan ve tereyağı ekleyip kavrulmaya devam edelim
*Geri kalan malzemeleri de katıp soğumaya bırakalım
*Bulgurlu hamuru icin bulgur irmik ve kaynamış suyu ve tuzu karıştıralım uzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim
*Soğuduktan sonra icine yumurta un salca tuz ve biberini ekleyip macun kıvamına gelene kadar yoğuralım
*Elimizi ıslatalım mandalina buyukluğunde parcalar alıp işaret parmağımızla acmaya başlayalım
*Derin bir canak halini alınca icine kıymalı harctan koyup kapatalım İster yuvarlak ister elips şeklini verebilirsiniz
Koftelerimiz hazır
*İster bol yağda kızartıp cıtır cıtır limon sıkıp yiyin, ister haşlayıp tereyağlayınn
*İsterseniz dondurucuya atın Dondurucuya attıysanız pişirirken kesinlikle cozulmesini beklemeyin arkadaşlar Buzlu buzlu kızartın