Muhteşem Sosuyla Kıymalı Makarna

[theking]

Süper Sosuyla Kıymalı Makarna Tanımı İçin Materyaller
1 paket makarna
3 litre su
Tuz
Sosu İçin
Yarım çay bardağından biraz fazla ayçiçek yağı
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
150-200 gram kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı kurutulmuş biber salçası
3 adet rendelenmiş orta uzunluk domates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
Tuz
Süslemek İçin
Sarımsaklı yoğurt
Kıyılmış maydanoz

Harika Sosuyla Kıymalı Makarna Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
1 paket makarnayı suda haşlıyoruz. Su kaynadıktan sonra içine tuz koymayı unutmayın.
Sosu için genişçe bir tencereye yarım çay bardağından biraz fazla ayçiçek yağını döküyoruz, yağ yavaşça kızdığında rendelediğimiz soğanı ve sarımsağı yağda yeterlice kavuruyoruz.
Akabinde kıymayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kıymaların rengi kahverengi olmaya başladığında 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5 dakika kadar karıştırdıktan sonra 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve tuzunu da ek ediyoruz. Son olarak 3 adet rendelenmiş domatesi ek ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Pişen makarnaları süzüp sosu hazırladığımız tencereye döküyoruz, sosun altını kapatıyoruz ve karıştırıyoruz.
Tabaklara servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!