Muhteşem Sosuyla Fellah Köftesi

[SoruCevap]

Muhteşem Sosuyla Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
2 çay bardağı ince bulgur
2 çay bardağı su
1 kahve fincanı irmik
2 adet haşlanmış patates
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça ( ben karışık antep salçası kullandım )
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
Yarım kavanoz yazdan hazırladığımız konserve domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber

Muhteşem Sosuyla Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgurları ıslatıyoruz, şişince irmik ,un ve yumurtayı tuz ekleyip yoğuruyoruz.
Sonra sırasıyla haşlanmış patatesleri sırasıyla hamura güzelce yedirene kadar yoğurup elimizi ıslatarak form veriyoruz.
Geniş bir tencereye su koyup kaynatıyoruz ,şekil verdiğimiz hamurları kaynayan suya atıyoruz .
Hamurlar suyun yüzüne çıkmaya başlayınca alıp sosun içine atıyoruz.
Sosu için tavaya zeytinyağını alıp salçayla biraz kavuruyoruz .
Üzerine sarımsak ,domates ve baharatları ekleyip pişiriyoruz.
Altı kısıp pişen hamurları içine atıp sosunu biraz da köftelerle pişiriyoruz.
En son üzerine nar ekşisini döküp kapatıyoruz.
Muhteşem Sosuyla Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı