Muhteşem Lezzeti İle Terbiyeli İncik Çorbası

[theking]

Muhteşem Lezzeti İle Terbiyeli İncik Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
4 tane kuzu incik
1 yemek kaşığı tuz ekleyin
1 adet soğan
2 defne yaprağı
2 litre su
5 orta uzunluk patates
2 adet havuç
Terbiyesi için:
250 gram yoğurt
1 adet limonun suyu / limon tuzu da olur
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tepeleme dolu un (biraz daha koyu istek ederseniz 4 yemek kaşığı)
Üzerine;
4-5 yemek kaşığı tereyağı
2 büyük diş sarımsak

Muhteşem Lezzeti İle Terbiyeli İncik Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İncikleri büyük bir tencereye alın üzerine geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kefi yani koyu renkte köpükler çıktığında suyunu eksiksiz boşaltın ve 2 litre su ekleyin.
Soğan ve defne yaprağını ek edin ve et yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bu ortada havuç ve patatesleri soyun ve dilek ettiğiniz büyüklükte kesin.
Defne yaprağı ile soğanı çıkarın ve pişmiş olan ete zerzevatları ve tuzu ekleyin orta kısık ateşte devam pişsin.
Bu ortada terbiyesi için materyalleri düzgünce çırpın yoğurt kesilmemesi için 2-3 kepçe çorbanın suyundan terbiyeye ekleyip karıştırın ve terbiyeyi tencereye boşaltıp bir taraftan karıştırın yahut çırpın.
En son başka bir tavada tereyağını kızdırın sarımsakları içine sıkın ve çorbanın üzerine döküp servis yapın.
İki çeşit sunum hali gösterdim ister incikli ister parçalanmış et çorbası olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun
Muhteşem Lezzeti İle Terbiyeli İncik Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı