Muhallebili Tart Kek (Tam Ölçülü)

[SoruCevap]

Muhallebili Tart Kek (Tam Ölçülü) Tanımı İçin Malzemeler

Keki için;
2 adet yumurta
1 buçuk çay bardağına yakın şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Muhallebisi için;
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın)
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemesi için;
Çesitli drajeler

Muhallebili Tart Kek (Tam Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, sıvı yağ ve sütü ek edip çırpmaya devam ediyoruz.
Kakao, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ek ederek çırpıyoruz.
Kek hamurunu her tarafını tereyağı ile yağladığımız tart kalıbına ortadan başlayarak yavaşça döküyoruz.
Her tarafa eşit yayılması için sallayarak ve yere vurarak yayılmasını sağlıyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz. Pişme müddeti yaklaşık 15 dakika sürüyor.
Kekimiz pişerken un ,şeker ve süt ile muhallebiyi pişiriyoruz ,muhallebi yoğunlaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz.
Tereyağı ve vanilyayı ek edip ,bir mühlet çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz ve muhallebimiz soğuyunca ortadaki boşluğa muhallebiyi döküyoruz.
Dilediğiniz üzere süsleyip 3 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Not: bardak ölçüleri 200 ml’lik su bardağı, 100 ml’lik çay bardağı. Şayet büyük bardak ölçüsü kullanırsanız kekiniz de taşma olacaktır. Bir de borcamı ben yalnızca tereyağı ile yağladım, un serpmedim. Tart kalıpları farklı farklı yapışma yapıyorsa unlamanızı da tavsiye ederim. Dediğim üzere ben un serpmiyorum. Bir de kekiniz soğumadan muhakkak servis tabağına aksi çevirmeyin.

Muhallebili Tart Kek (Tam Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı