Mücver Gibi Kaşarlı Patlıcan Köftesi

[SoruCevap]

Mücver Üzere Kaşarlı Patlıcan Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
4 tane patlıcan
2 tane yumurta
5 yemek kaşığı un
Birkaç tutam maydonoz
100 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
Karabiber
Tuz

Mücver Üzere Kaşarlı Patlıcan Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanlar büsbütün soyularak küçük küpler halinde doğranır ve tencereye alınır.
Üzerine 1 su bardağı su eklenir ve haşlanır.
Patlıcanlar pişince ılınması beklenir ve ılınınca suyu sıkılır.
Derin bir kaba alınarak üzerine rendelenen kaşar peyniri ve beyaz peynir, yumurta, kıyılan maydonoz, kabartma tozu, baharatlar ve un eklenir.
Karışım güzelce harmanlanır.
Tavaya biraz sıvı yağ alınarak 1 kaşık hazırlanan harçtan alınarak koyulur.
Altı ve üstü altın sarısı olana kadar pişirilir.
Tercihen domates sosu ya da ketçapla servis edilir.
Afiyet olsun

Mücver Üzere Kaşarlı Patlıcan Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı