Misket Köfteli Yoğurtlu Pirinç Çorbası

[SoruCevap]

Misket Köfteli Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için;
200 gram dana köftelik kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet küçük uzunluk rendelenmiş kuru soğan
Yarım çay kaşığı tuz karabiber
Bulamak için;
1 çay bardağı un
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
Suyu için;
8 su bardağı su
Üzerine;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yoğurt sosu için;
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı su
1 su bardağı süzme yoğurt

Misket Köfteli Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Derin bir kasede köfte harcını yoğuralım misket formunda köfteler yapalım un döktüğümüz kapta biriktirelim.
Diğer tarafta tencereye yağları bir dk kızdıralım, ocağı kısalım sıcak suyu dökelim yıkadığımız pirinci koyalım 15 dk kaynatalım.
Aynı suya köftelerin unu silkerek tencereye döküp karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım 20-25 dk pişirelim.
Diğer tarafta yoğurt sos gereçleri güzelce çırpalım tencerenin suyundan bir kepçe yoğurda ekleyip, çırpalım bu sosu devamlı birebir istikamete karıştırarak tencereye katalım kısık ateşte 10 dk kaynadıktan sonra ocağı kapatalım.
Tavaya yağları kızdıralım kapatalım yanmasın naneyi içine döküp, karıştıralım, servis tabağına aldığımız çorbanın üzerine naneli sostan bir yemek kaşığı üzerine gezdirelim sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Misket Köfteli Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı