Milfoy Hamuru (Ev Yapımı)

[theking]

Milfoy Hamuru (Ev Yapımı) Tarifi İcin Malzemeler Hamur icin;


*3 su bardağı un
*1 su bardağı sut
*13 cay kaşığı tuz
*1 cay kaşığı kuru maya
*2 corba kaşığı sıvı yağı

Hamuru yağlamak icin;


*120 gr tereyağı ve ya margarin

Milfoy Hamuru (Ev Yapımı) Tarifi Yapılışı İyi akşamlar
Ev yapımı guzel bi milfoy hamuru tarifi sunmak istiyorum sizlere
Tarifi tamıtamına yaparsanız istediğiniz gibi bi milfoy hamuru elde edeceğinizden hic şupheniz olmasın
Gecelim yapılışına

1
*Un elenir, tuzu ilave edilir ve karıştırılır hafiften
*Kuru maya ılık az suda ıslatılır iyice kabarsın diye, sonra unun uzerine ilave edilir Ilık olarak azar azar da sutunu ilave edip orta yumuşaklıkta bi hamur yoğrulur
*En son da sıvı yağını ilave edip iyice hamura yedirtiriz yağı
*Uzerini iyice kapatıp 4550 dakika mayalandırırız sıcak bi ortamda
*Mayalanan hamur bi tek beze olarak tutarız ve hafif un serperek 1 santim incelikte acıyoruz
*Uzerine oda sıcaklığında bekletdiğimiz tereyağını iyice her tarafına ( ve ya margarin ) sureriz
( 60 grnı sureriz ilk once Diğer 60 grnı ikinci işlemde kullancaz )
*Sol ve sağdan katlarız, en son da altust kısmını da katlayıp dortken bi şekil veririz
*Gıda poşetine yerleştirip buzdolabında en azı 4 saatren fazla tutuyoruz
*Sonra cıkarıp tekrar hafif un serpip yine 1 santim incelikte acıyoruz ve aynı yağ işlemini, katlamasını yapıyoruz
*Ama bu defa derindındurucuya yerleştiriyoruz hamuru
İstediğimiz zaman cıkarıp milfoy hamurlu tarifle yapılan kroasan, baklava ve ya saire hazırlaya biliriz

Not;
2025 gun icinde tuketmek şarttır