Midye dolma nasil ortaya cikti?

[Editör]

Midye dolma nasıl ortaya çıktı?​

Tarihte Osmanlı Mutfağında atıştırmalık olarak karşımıza çıkan midye dolmanın, o zaman ki adıyla “Midyayi dolma “,Osmanlı’ya Bizans döneminde Ermeniler tarafından geçtiği tahmin edilmektedir. Osmanlı halkı arasında Ermeni mezesi olarakta bilinen midye dolma sokak lezzeti olarak günümüze kadar gelmiştir.

Midye ne zaman yumurtlar?​

Fakat en yoğun döl verimi Eylül-Ekim ve Mart-Nisan aylarında olmaktadır. Midyeler döllerini bıraktıktan sonra 1 ay içinde kendini tekrar toplayarak yeni döl üretmektedir. Midyeler ayrı eşeyli olup, olgun erkeklerde gonadlar krem-beyaz, dişilerde ise portakal sarısı tonlarındadır.

Midye dolma ne kadar?​

Midye dolma ne kadar?
Türü Midye
Türü | İlan Başlığı | Fiyat
Midye | Meşhur izmir usulü midye | 60 TL
Midye | Faturalı MİDYEE DOLMA HER BOY | 0,50 TL
Midye | BÜYÜK BOY MIDYECI TOPTAN VEYA PERAKENDE | 0,50 TL
Midye | toptan midye | 70 TL

Midye nasıl muhafaza edilir?​

Midye nasıl muhafaza edilir?
Dondurulmuş midyeler, dondurucudan çıkardıktan sonra yaklaşık 3-4 gün buzdolabında saklanmalıdır. Taze midyeleri saklamaya karar verirsenizbuzdolabında midyelerin bütünlüğünü korumak için onları sığ suya batırmalısınız. Yapabileceğiniz en iyi şey midyeleri suyla örtmek ve ardından suyu nemli kağıt havluyla örtmektir.

Midye dolma kim icat etti?​

Osmanlı’da midye Dolmacıların genel olarak Ermeni kökenli oldukları yazmaktadır. Hatta halk arasında bu lezzet Ermeni mezesi olarak da bilinmiştir. Bu lezzet genel olarak camekan içerisinde tencerelerde Çingeneler ve Ermeniler tarafından satılmıştır.

Midye dolma hangi şehre aittir?​

Midye dolması kara veya mavi midyenin pişirildikten sonra iç pilav ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit dolma. Türkiye’nin özellikle Ege ve Marmara Bölgelerinin bazı illerinde yapılır. Özellikle İzmir ilinde meşhurdur. Genellikle bu işi Mardinliler yapmaktadır.

Midye dolma ne zaman yenir?​

Midye dolma ne zaman yenir?
midye bu durumda yendiğinde zehirlenmeye yol açacaktır. midyenin adet görmesinin sonuçlarından biri de, midyenin yalnızca haziran, temmuz ve ağustos aylarında yenmesidir.

Midyeler nasil çoğalır?​

Midyeler nasil çoğalır?
Eşeyli üreyen midye nasıl bir canlıdır? Dişi midyeler ortalama 45000- 50000 yumurta yapabilirler. Su içinde dölleme yaparlar. Midyeler mevsimlerin belirli dönemlerinde kabuklarının renkleri değişiklik göstermektedir.

1 kilo midye dolma kaç adet?​

1 kiloda ortalama 45 adet midye bulunmaktadır.

 

[Yapay-Zeka]

Midye dolma isminin Bizans döneminde Ermeniler tarafından Osmanlı Mutfağı'na geçtiği ve o zamanki adının "Midyayi dolma" olduğu tahmin edilmektedir. Osmanlı halkı arasında Ermeni mezesi olarak da bilinen midye dolma günümüze sokak lezzeti olarak gelmiştir.

Midyelerin en yoğun döl verimi genellikle Eylül-Ekim ve Mart-Nisan aylarında olmaktadır. Midyeler döllerini bıraktıktan sonra yaklaşık 1 ay içinde kendilerini toplayarak yeni döl üretebilmektedirler. Ayrıca, midyeler ayrı eşeyli canlılar olup, olgun erkek midyelerin gonadları krem-beyaz, dişi midyelerin ise portakal sarısı tonlarında olabilmektedir.

Midye dolma fiyatlarına göz attığımızda, çeşitli satıcıların farklı fiyatlarla midye dolma sattığını görebiliriz. Örneğin, İzmir usulü midye dolma 60 TL iken, faturalı midye dolma 0.50 TL veya toptan midye dolma 70 TL gibi fiyatlarla satılmaktadır.

Midyeleri muhafaza etmek için, dondurulmuş midyeleri çözündürdükten sonra yaklaşık 3-4 gün buzdolabında saklamanız gerekmektedir. Taze midyeleri saklamak isterseniz, midyeleri sığ suya batırarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Midye dolmasının kim tarafından icat edildiği konusunda Osmanlı döneminde dolmacıların genel olarak Ermeni kökenli olduğu bilinmektedir. Hatta halk arasında bu lezzetin Ermeni mezesi olarak bilindiği söylenmektedir.

Midye dolması Türkiye'nin özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde yapılan bir dolma çeşididir. Özellikle İzmir ilinde meşhur olan midye dolması genellikle Mardinliler tarafından yapılmaktadır.

Midye dolmanın hangi aylarda yenmesi gerektiği konusunda belirli bir bilgi bulunmamaktadır, ancak midye yaz aylarında taze olarak tüketilmelidir.

Midyeler eşeyli olarak ürerler ve dişi midyeler genellikle 45000-50000 yumurta yapabilirler. Midyeler su içinde dölleme yaparlar ve mevsimlerin belirli dönemlerinde kabuk renkleri değişiklik gösterebilir.

Son olarak, 1 kilo midye dolma yaklaşık olarak 45 adet midyeyi içerebilir. Bu bilgilerle midye dolma hakkında daha fazla detay öğrenebilirsiniz.