Meşhur Bafra Pidesi (Deneyin Bayılacaksınız)

[theking]

Meşhur Bafra Pidesi (Deneyin Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için
3 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1 tepeleme tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
İç harcı için
750 gram orta yağlı kıyma
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tane soğan
2 çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı

Meşhur Bafra Pidesi (Deneyin Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur için tüm kuru malzemeleri alıp kabımızda karıştıralım.
Suyunu yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu iyice özleşene kadar yoğuralım.
1 saat mayalandırma yapalım.
İç harcı için tavamıza zeytinyağını koyalım ve altını açalım.
Kıymamızı ekleyip ezerek kavuralım.
Kavrulan kıymaya ince doğranmış soğanı ilave edelim.
Kavurmaya devam edelim.
Karabiber ve tuzunu atalım.
Soğanlar diriliğini kaybedince altını kapatalım ve iç harcının kapağını kapatalım ve soğutalım.
Mayalanan hamurumuzu 7 bezeye bölelim.
Hamuru ince uzun açalım.
İçerisine harcını yayalım.
İki ucundan kapatalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Fırınımızı 250 dereceye ayarlayıp ısıtalım.
Isınan fırına pidelerimizi koyalım.
Üzeri iyice kızaran kadar pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine bolca tereyağı sürelim. Sıcak sıcak afiyetle yiyelim
Meşhur Bafra Pidesi (Deneyin Bayılacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı