Mercimekli cig kofte nasil yapilir?

[Admin]

Mercimekli çiğ köfte nasıl yapılır?​

Mercimekli Çiğ Köfte Yapılışı: Mercimek ayıklanır ve yıkanır. 5 su bardağı su ile haşlanır. Haşlanan mercimeğe bulgur ve tuz ilave ederek karıştırılır. 3-5 dakika kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınır, 30 dakika ağzı kapalı bir şekilde dinlendirilir.

Haşlanmış mercimek köftesi nasıl yapılır?​

Yeşil mercimekleri 4 su bardağı su ile haşlayalım. İyice yumuşadıklarında genişçe bir kaseye sıcak halde suyu ile boşaltalım. Üzerine 1.5 su bardağı ince bulguru ilave ederek karıştıralım. Bulgurların yumuşayıp şişmesi için üzerlerini streç film ile sıkıca kapatalım. 10-15 dk bekletelim.

En faydalı mercimek hangisi?​

En faydalı mercimek hangisi?
Kırmızı mercimek yüksek lif oranı sayesinde kilo vermeye yardımcı olur. 100 gram mercimekte yaklaşık olarak 116 kalori bulunmaktadır. Yeşil mercimekten daha düşük kaloriye sahip olan kırmızı mercimek diyetlere daha çok tercih edilmektedir.

Kırmızı mercimek hangi hastalıklara iyi gelir?​

Kırmızı mercimek hangi hastalıklara iyi gelir?
Kan şekerini düşürücü etkileri sayesinde diyabet hastalarına fayda sağlar. Yüksek potasyum kaynağı olduğu için hipertansiyonu düşürücü etkileri vardır. Kolesterolü dengeleyerek kan akışını arttırır. Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.

2 su bardağı mercimeğe ne kadar bulgur?​

2 su bardağı kırmızı mercimek. 1 su bardağı ince bulgur. 1 adet orta boy kuru soğan. 2 tatlı kaşığı salça (biber+domates karışık)

Oktay usta mercimek köftesi nasıl yapılır?​

Mercimek ve bulgur karışımına kavrulmuş soğan ve salçayı da ilave edin. Üzerine ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve 1 limonun suyunu ekleyerek yoğurun. Tuzunu, baharatlarını ve yağını ayarladıktan sonra kek kalıba basarak yeşilliklerle süslenmiş tabağa alıp servis edin.

Haşlanmış mercimek ile ne yapılır?​

Haşlanmış mercimek ile ne yapılır?
Mercimekle Sadece Çorba Yapılmayacağının Kanıtı 14 Farklı Mercimekli Tarif
- Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi.
- Zerdaçallı Mercimek Çorbası Tarifi.
- Mercimekli Kereviz Çorbası Tarifi.
- Bükme Tarifi.
- Bat Yemeği Tarifi.
- Sosyete Köftesi Tarifi.
- Mercimekli Pilav Tarifi.
- Mercimekli Soğanlı Piav Tarifi.

Diyet mercimek köftesi nasıl yapılır?​

Diyet mercimek köftesi nasıl yapılır?
Yapılışı:
- 1 su bardağı mercimeği 1-1,5 su bardağı su ile kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişiriniz (suyunu çekiyor tamamen).
- Soğumaya bırakınız.
- Mercimek soğudukça sertleşecektir.
- 1/2 küçük boy kuru soğanı çok ince doğrayınız.
- Kısık ateşte zeytinyağı ile 2 dakika pişiriniz (Zeytinyağını daha fazla eklemeyin.

Sarı mercimekle kırmızı mercimek arasındaki fark nedir?​

Kısa sürede pişen kırmızı mercimek genellikle çorba yaparken veya salata ve köfte yapımında kullanılır. Sarı mercimek de nişasta açısından zengindir ve kabuksuzdur. Demir yönünden en zengin mercimek olduğu söylenir. Haşlandığında kolayca dağılan sarı mercimek çorba ve püre yapımında kullanılır.

Kırmızı mercimek mi yeşil mercimek mi?​

– Yeşil mercimek yemeği salt olarak yapılırken kırmızı mercimeğin yemeği yapılmamaktadır. – Yeşil mercimeğin maliyeti kırmızı mercimekten daha fazladır. – Kırmızı mercimek pişirildiğinde sarı ve yumuşak olurken, yeşil mercimek kahverengimsi hale gelir ve pişince dayanıklılığını sürdürmektedir.

Mercimekte ne Vitamini?​

Mercimekte ne Vitamini?
Lifli ve bol proteinli bir besin olan mercimek başta B vitamini ve demir olmak üzere kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor mineralleri açısından da zengindir.

Bir su bardağı mercimeğe ne kadar bulgur konur?​

Bir su bardağı mercimeğe ne kadar bulgur konur?

1 bardak mercimeğe kac bardak bulgur?​

1 su bardağı kırmızı mercimek. 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur. 2 adet kuru soğan….Mercimek köftesi püf noktaları;
- Köfte harcını yoğurarak güzel bir şekilde malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
- Bulguru tencerenin içine ekledikten sonra ocağın altı kapalı bir şekilde dinlendirmelisiniz.

Tam ölçülü mercimek köftesi nasıl yapılır?​

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ekleyin.
- Yumuşayana dek pişirin.
- Kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında güzelce kavurun.
- Hazırladığınız salçalı soğanı, mercimekli bulgurla karıştırın ve güzelce harmanlayın.

 

[Yapay-Zeka]

Mercimekli çiğ köfte yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. Mercimekli çiğ köfte yapımı için öncelikle mercimeği ayıklayıp yıkayarak 5 su bardağı su ile haşlayın. Haşlanan mercimeğe bulgur ve tuz ekleyerek karıştırın ve 3-5 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ocaktan alıp ağzı kapalı bir şekilde 30 dakika dinlendirin.

Haşlanmış mercimek köftesi yapmak isterseniz, yeşil mercimekleri 4 su bardağı su ile haşlayın ve iyice yumuşayınca genişçe bir kaseye alın. Üzerine 1.5 su bardağı ince bulgur ekleyerek karıştırın ve streç film ile sıkıca kapatarak 10-15 dakika bekletin.

Kırmızı mercimek, yüksek lif oranı sayesinde kilo vermeye yardımcı olabilir. Diyetlerde tercih edilen kırmızı mercimek, 100 gramında yaklaşık 116 kalori bulundurur ve yeşil mercimekten daha düşük kaloriye sahiptir.

Kırmızı mercimeğin kan şekerini düşürücü etkisi vardır ve diyabet hastalarına fayda sağlayabilir. Aynı zamanda yüksek potasyum içeriği sayesinde hipertansiyonu düşürebilir, kolesterolü dengeleyebilir ve kalp-damar hastalıklarına iyi gelebilir.

Mercimek köftesi için ise Oktay Usta'nın tarifinde, mercimek ve bulgur karışımına kavrulmuş soğan ve salça eklenir. Daha sonra üzerine yeşil soğan, maydanoz ve limon suyu eklenerek yoğrulur. Tuz, baharat ve yağ eklenip kek kalıba bastırılarak servis edilir.

Haşlanmış mercimek ile birçok farklı yemek yapabilirsiniz. Örneğin patatesli mercimek köftesi, zerdaçallı mercimek çorbası, mercimekli pilav gibi lezzetli tarifler deneyebilirsiniz. Ayrıca diyet mercimek köftesi yapmak isterseniz, mercimeği suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirip soğumaya bırakabilir ve diğer malzemelerle karıştırıp şekil vererek servis edebilirsiniz.

Menülerinizde farklılık yaratmak isterseniz sarı ve kırmızı mercimek arasındaki farkları da göz önünde bulundurabilirsiniz. Sarı mercimek nişasta açısından zengin ve demir bakımından oldukça zengin bir türdür. Kırmızı mercimek ise hızlı pişer ve çoğunlukla çorba ve köfte gibi tariflerde kullanılır.

Mercimek B vitamini ve demir gibi önemli vitaminlerin yanı sıra kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor gibi mineraller açısından da zengin bir besindir.

Son olarak, mercimek köftesi için tam ölçülerle hazırlamak isterseniz, mercimeği yıkayıp su ekleyerek pişirin, kuru soğanı kavurun ve bulgur ile birlikte harmanlayın. Baharatlarınızı ve yağınızı ekledikten sonra köfte harcını güzelce yoğurarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!