Mercimek corbasina tereyag konur mu?

[Admin]

Mercimek çorbasına tereyağ konur mu?​

Ocağa alalım, güzelce pişirelim. Suyu az gelirse ilave edelim. Pişen mercimeklere el blenderı tutalım, süzgeçten geçirelim ve pürüzsüz bir kıvam alsın. Boş bir tenceremizi ocağa koyalım, içine tereyağı, sıvı yağ koyalım.

Pişen çorbaya su eklenir mi?​

Aslında çorba yaparken suyu baştan az koymak lazım, eğer ki çok yoğun olursa içine temiz kaynar su katarak sulandırmak mümkün. Suyu fazla oldu diyorsak, içine yavaş yavaş katacağınız beyaz un, çorbanızın yoğunlaşmasına yardımcı olacaktır.
Mercimek çorbası sosuna ne katılır?
Püf noktaları Mercimeği iyice yıkayıp süzmeniz çorbanın lezzetini artıran bir püf noktasıdır. Bu tarifte çorbanın sosu yağ, kırmızı biber ve nane ile hazırlanıyor. Siz damak zevkinize göre tereyağı veya acı biber kullanabilirsiniz.

Mercimek çorbasının içine neler konur?​

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek.
- 1 adet soğan.
- 2 yemek kaşığı un.
- 1 adet havuç
- Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- Yarım çay kaşığı karabiber.
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Çorba sulu olursa ne yapılır?​

Çorba Sulu Oldu, Ne Yapmalıyım?
- Çorbanızın türüne göre çorbanızın içine uygun olacak bakliyatı ekleyebilirsiniz.
- Meyane yaparak çorbanıza kıvam verebilirsiniz.
- Çorbaya kıvam vermek için tereyağı ve unu tavada kavurun.
- Çorbanın altını açarak yüksek ateşte fazla suyu buharlaştırarak uçurabilirsiniz.
Mercimek çorbası salçalı sosu nasıl yapılır?
Sos tavamıza sıvı yağ, pul biber ve salçayı ekleyip karıştırarak pişirelim. Çorbamızı ve Sosumuzu birleştirip 5 dakika daha kaynatalım. Püf noktası; Kimyon ile mercimeklerimizi kaynatmak. Kimyonla kaynatınca acılaştırır diye bir yanılgı var ama bu çorbada lezzetini artırıyor.

Mercimek çorbasının içine hangi baharatlar konur?​

Mercimek çorbası: Kırmızı mercimekle hazırlanan mercimek çorbasına, karabiber, zencefil, kimyon, kırmızı biber, kişniş, zerdeçal ve tarçın gibi aromatik baharatlar çok yakışır.

Süzmeden mercimek çorbası nasıl yapılır?​

Pratik Mercimek Çorbası (Süzmeden) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce mercimekler yıkanır.
- Sonra tencerede yağ ve soğan kavrulur .
- Ardından un ve salça eklenerek kavrulur .
- Mercimek ve sıcak suyumuz eklenir.
- Daha sonra tuz ilave edilir 1 saat pişmeye bırakılır.Afiyet olsun.