Meftune Kebabı Nasıl Yapılır?

SoruCevap · 3 Nisan 2024

Meftune Kebabı Nasıl Yapılır? Meftune kebabı, Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Öncelikle et doğranır ve soğan ile birlikte kavrulur. Ardından biber, domates ve sarımsak eklenir. Tüm malzemeler bir arada pişirilir ve lezzetini artırmak için baharatlar kullanılır. Kebabın üzerine taze nane ve limon sıkılarak servis yapılır. Meftune kebabı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!
İçindekiler

Meftune Kebabı Nasıl Yapılır?

Meftune kebabı, özellikle Gaziantep mutfağında önemli bir yere sahip olan lezzetli bir yemektir. İşte meftune kebabı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

Meftune Kebabı İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?

Meftune kebabı yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
– 500 gram dana eti
– 2 adet soğan
– 3 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– Tuz, karabiber, pul biber
– 2 adet yeşil biber
– 2 adet domates
– 1 su bardağı sıcak su

Meftune Kebabı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurun.
4. Ardından etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
5. Salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Baharatları da ekleyip karıştırın.
7. Yeşil biberleri ve domatesleri doğrayın ve tencereye ekleyin.
8. Sıcak suyu da ekleyin ve karıştırın.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
10. Piştikten sonra meftune kebabını sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Meftune Kebabı Servis Önerileri

Meftune kebabını servis yaparken yanında pilav ve turşu ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca üzerine taze doğranmış maydanoz serperek de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!