Mayalı Hamurdan Konut Pidesi Tanımı İçin Gereçler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
İç harcı için;
Yarım kilo kıyma
Yarım şişe konserve domates sosu
Karabiber ,pulbiber ,kırmızı biber birer çay kaşığı
Tuz
Yeşil sivri biber ince doğranmış
İnce doğranmış kuru soğan
Mayalı Hamurdan Konut Pidesi Tanımı Yapılışı
İki su bardağı ılık sütü mayayı şekeri ve ılık suyu kaba koyup çırpıcıyla karıştıralım.
Sonrasında yumurta akı sıvı yağ un tuz koyup hamuru yoğuralım. Kesinlikle denetimli un eklenmeli ve cıvık bir hamur elde etmeliyiz ,yani hafif ele yapışacak yumuş yumuş olucak.
Bir saat kadar mayalandırdım daha uzun dursa daha da hoş olur benimki kalorifer yanındaydı daha çabuk mayalandı.
Sonrasında fotoğraflarda eklediğim üzere kademe basamak yapıyorsunuz. Alt üst fansız ayarda pişiriyoruz yapın şad kalacaksınız bu hamurum her vakit yumuşak olur
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
İç harcı için;
Yarım kilo kıyma
Yarım şişe konserve domates sosu
Karabiber ,pulbiber ,kırmızı biber birer çay kaşığı
Tuz
Yeşil sivri biber ince doğranmış
İnce doğranmış kuru soğan
Mayalı Hamurdan Konut Pidesi Tanımı Yapılışı
İki su bardağı ılık sütü mayayı şekeri ve ılık suyu kaba koyup çırpıcıyla karıştıralım.
Sonrasında yumurta akı sıvı yağ un tuz koyup hamuru yoğuralım. Kesinlikle denetimli un eklenmeli ve cıvık bir hamur elde etmeliyiz ,yani hafif ele yapışacak yumuş yumuş olucak.
Bir saat kadar mayalandırdım daha uzun dursa daha da hoş olur benimki kalorifer yanındaydı daha çabuk mayalandı.
Sonrasında fotoğraflarda eklediğim üzere kademe basamak yapıyorsunuz. Alt üst fansız ayarda pişiriyoruz yapın şad kalacaksınız bu hamurum her vakit yumuşak olur