Marul nasil yikanir?

[Admin]

Marul nasıl yıkanır?​

Kıvırcık, marul, maydanoz, dereotu vb. yeşillikleri 1/3 oranında hazırlanmış sirkeli veya limonlu suyun içerisinde yaklaşık 10 dakika kadar bekletmek yeterli olacaktır. Daha fazla bekletilmesi durumunda, suda çözünen bir vitamin olan C vitamini açısından zengin yeşillikler, vitamin değerlerini kaybedebilir.

Marul yıkanıp saklanır mı?​

Suyun içinden çıkarılan marullar yıkanır ve bir kâğıt havlu yardımıyla suyu alınır. Tamamen kuruyan marullar iri iri doğranır, bir saklama kabının zeminine kâğıt havlu yerleştirilir ve marullar içine doldurulur. Marullar bittikten sonra üzerine de bir kâğıt havlu serilir ve kapak kapatılır.
Örneğin; marul yapraklarını tek tek ayırıp yıkadıktan sonra kurutucu kaplarda kurutun. Kuruduktan sonra hava almayan kaplarda veya küçük buzdolabı poşetlerinde saklayın. Kullanmak istediğinizde kabın içerisinden aldıktan sonra tekrar hava almayacak şekilde kapatın. Bu işlemleri yaparsanız yeşillikler çürümez.
Iceberg marul yıkanır mı?
yıkanmasına gerek yoktur, denizin içinde olduğu içün tuzlu su mevcut mikropları öldürür.
Marul yikanir mi?
Marul, ıspanak, maydanoz ve aklınıza gelen tüm yeşillikleri, tek tek elinizle ayırarak derin bir kabın içine alın. Derin kabın içinde bulunan yeşilliği birkaç defa duru sudan geçirin ve su yüzeyine çıkan atıkları çöpe atın. Suyun soğuk olması, yeşilliklerin daha canlı olmasını sağlar.

Marul yıkanmadan yenirse ne olur?​

Eğer kirli olan bu sular herhangi bir şekilde insanların içtikleri suları kirletir veya aldıkları besinleri kirletirse Helikobakter piori de bulaşmış olur. Örneğin Gediz nehrine lağım suları karışır, bu sularla sulanan ıspanak, marul yeşillik gibi sebzeler iyi yıkanmadan yenirse Helikobakter piori kolaylıkla bulaşır.

Kıvırcık yıkanıp saklanır mı?​

Kıvırcık marul nasıl taze kalır veya nasıl saklanır diye düşünüyorsanız işte size bir aç öneri. Kıvırcık marul bir sebze çeşidi olduğu için yıkandıktan sonra tüketilmesi önemlidir. Aksi takdirde çürüyecek ve yenilemez hale gelicektir. Bu da demek oluyorki kıvırcık marulu nemli bırakmamak gerekmektedir.
Sebze ve meyveker önce sudan geçirilip kaba pislikleri akıtıldıktan sonra derin bir kaba ya da leğene su doldurulup meyve ve sebzeler içine doldurulup bir çorba kaşığı limon suyu ya da sirke eklenip enaz 5 dk bekletilmelidir. Bu işlemle sebze ve meyvelere yapışan parazit ve böcekler kendilerini suya bırakırlar.
Marul Doğranışı nasıl olur?
Verev doğrama yöntemi marulun üç dört parçaya bölünerek üst üste koyup verev şekilde doğranması işlemine denir. Jülyen doğrama ise marul yapraklarını yıkayıp ayıkladıktan sonra ince şeritler şeklinde eşit ölçüde kesilmesi işlemine denir.
Kıvırcık hangi hastalıklara iyi gelir?
* Tansiyon ve kolestrolü düşürür. * Kemik ve kas hastalıklarına karşı korur. * Uykuya dalmayı kolaylaştırır. * Katarakt gibi göz bozukluklarına iyi gelir.

Sebzelerin bozulduğu nasıl anlaşılır?​

Ayrıca bozulan taze fasulyenin kokusu da farklıdır. Marul, roka, maydanoz, semizotu, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeleri alırken özellikle yeşil, canlı ve diri olanları tercih etmelisiniz. Eğer bu sebzelerin rengi solduysa, yaprakları diriliğini kaybetti ise tazeliğini yitirdiği düşünülmelidir.