Mantarlı Risotto Nasıl Yapılır?

[theking]

Mantarlı Risotto Nasıl Yapılır? Risotto yapmak için öncelikle doğru pirinç türünü seçmek önemlidir. İdeal olanı Arborio pirinci kullanmaktır. Mantarları doğrayıp soğanla birlikte soteleyin. Tencereye tereyağı ekleyin ve pirinci ekleyip kavurun. Sıcak tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak pişirin. Mantarları ekleyin ve karıştırın. Parmesan peyniri ve taze fesleğen ekleyin. Karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Üzerine taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek servis yapın. Mantarlı risotto, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneğidir.
İçindekiler

​

Mantarlı Risotto Nasıl Yapılır?​

​

Mantarlı risotto yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Bu malzemeler arasında 1 su bardağı arborio pirinci, 300 gram mantar, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 4 su bardağı tavuk suyu, yarım su bardağı beyaz şarap, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber bulunur.
İlk adım olarak, mantarları temizleyip dilimlemelisiniz. Soğanı ve sarımsağı da doğrayın. Tereyağını ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Ardından sarımsakları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Beyaz şarabı ekleyip, şarap buharlaşana kadar karıştırın. Mantarları da tencereye ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Tavuk suyunu azar azar ekleyerek risottoyu pişirmeye devam edin. Karıştırmayı ihmal etmeyin. Pirinçler suyu çekip kıvam aldığında, tuz ve karabiber ekleyin. Pişirme işlemine devam ederken tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve pirinçler al dente kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Risotto kıvamına gelince ocağı kapatın ve üzerine parmesan peyniri rendesi ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın. Risottoyu sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerini taze maydanoz veya rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyebilirsiniz.

​

Mantarlı Risotto Nasıl Yapılır?​

​

1. Mantarlı Risotto nasıl yapılır? İşte basit ve lezzetli bir tarif.

2. Risotto pirinç, mantar, soğan ve tavuk suyuyla yapılır.

3. Mantarları ince dilimler halinde doğrayın ve kavrulmuş soğanla birlikte pişirin.

4. Pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.

5. Tavuk suyunu yavaşça ekleyin ve karıştırarak pişirin.

Mantarlı Risotto yapımı için kullanılan malzemeler: pirinç, mantar, soğan, tavuk suyu.
Soğanları kavurmak için sıvı yağ kullanabilirsiniz.
Pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulmalıdır.
Tavuk suyunu yavaşça ekleyip karıştırarak pişirin.
Mantarlı Risotto’yu taze maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.