Mantar Kavurması Yatağında Kuzu İncik

[SoruCevap]

Mantar Kavurması Yatağında Kuzu İncik Tanımı İçin Malzemeler
5 adet kuzu incik (sayıyı kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 adet defne yaprağı
5-6 adet, tane karabiber
Mantar kavurması için:
1 paket mantar
1 adet büyük uzunluk kuru soğan
1 adet kapya biber ️
4-5 adet yeşil biber
Tuz, karabiber
Pul biber ️
Kekik

Mantar Kavurması Yatağında Kuzu İncik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce incikleri yıkayalım, tuz ve zeytinyağı ile güzelce ovalım. Düdüklü tencereye dizelim.
Soğanı temizleyip dörde bölelim, içine koyalım.
Tereyağı ek edelim. Defne yapraklarını kıralım. Karabiber ve tuzunu ayarlayalım kapağını kapatıp 1,5-2 saat kadar çok kısık ateşte pişirelim.
Ayrıca su koymuyoruz. Etler yıkandığı ve çok kısık ateşte piştiği için bir ölçü sulanacaktır.
Mantar kavurması:İncikler pişerken mantar kavurmasını hazırlayalım.
Mantarları temizleyip ince doğrayalım. (yıkamıyoruz, yalnızca dışlarını soyuyoruz. Yıkanırsa daha çok sulanır. )
Tavaya alalım ve zeytinyağını koyalım.
Soğanı temizleyip jülyen doğrayalım ve mantarlarla birlikte soteleyelim.
Bir mühlet sonra biberleri de küçük doğrayıp ekleyelim.
Hep birlikte biraz daha kavurduktan sonra baharatlarını ayarlayalım ve altını kapatalım.
Servis tabağına evvel mantar kavurmasını koyalım, üzerine inciği yerleştirelim.
Hem görseli hem lezzeti ile süper bir ziyafet yemeğiniz olacak.Mutlaka denemelisiniz.Afiyet olsun.
Mantar Kavurması Yatağında Kuzu İncik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı