Mancarlı Borek Tarifi Resimli

[theking]

Mancarlı Borek
Resimli Mancarlı Borek Tarifi
Mancarlı Borek nasıl yapılır,
Mancarlı Boreğin tarifi
imagesmancarliborektarifiresimli5ad448113f6d8

Oktay Usta Mancarlı Borek Tarifi

Malzemeler

7 su bardağı un
1 cay b sirke
1 cay b sıvı yağ
tuz
İc harcı icin:
yarım kilo kazayağı
3 baş buyuk soğan
tuz
Yağ

Hazırlanışı :
Karıştırma kabına un alınır, tuzu eklenerek harmanlanır Ortası havuz şeklinde acıldıkatn sonra icine sirke ve sıvıyağ konur Alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur Hazırlanan hamur 24 bezeye ayrılır ve bir sure bekletilir Bu sırada ic harcı hazırlanır Bunun icin; soğanlar ince ince doğranarak tavada sotelenmeye alınır Uzerine doğranmış yarım kilo kazayağı eklenir Tuzu ve baharatları ayarlanır
Bezelere ayrılmış olan hamurların her bir bezesi tatlı tabağı buyukluğunde acıldıktan sonra yağlanır 12 tanesi us uste konulduktan sonra elle tepsi buyukluğunde acılır Yağlanmış tepsiye yayılır Uzerine kazayaklı harc serpilir Daha sonra Diğer 12 bezede acılarak harcın uzerine kapatılır uzerine yumurta sarısı surulerek pişirilir