Malaga Pastası

[theking]

Malaga Pastası Tanımı İçin Malzemeler

Kek için;
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 pk kabartma tozu
1 buçuk çay bardağı un
Keki ıslatmak için;
Yarım su bardağı süt
Kreması için;
2 su bardağı süt/400ml
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ
50 ml krema
4 adet muz
Çikolata sos için;
150 ml krema
150 gram çikolata /bitter yahut sütlü çikolata olur

Malaga Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle şeker ve yumurtayı 2-3 dakika mikser ile çırpalım.
Ardından süt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
En son elenmiş un, kakao, kabartma tozunu ekleyelim tel çırpıcı ile karıştıralım.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbına aktaralım .
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişiriyorum.
İlk sıcağı çıktıktan sonra tart kalıbını karşıt çevirip servis tabağına alalım.
Yarım su bardağı süt ile kenarlarını ve ortasını ıslatalım.
Kreması için tereyağ ve krema hariç tüm gereçler tencereye alalım ,güzelce karıştıralım.
Daha sonra ocağa alalım orta ateşte yoğunlaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan alalım 5-6 dakika sonra tereyağ ve krema ekleyip yeterlice karıştıralım.
Kremamızı kekimizin orta kısmına boşaltıp düzeltelim, muzları ortadan ikiye keselim ,kremanın üzerine düzgünce 8 dilim formunda yerleştirelim.
Çikolata sos için kremayı ocaktan kaynama derecesine gelene kadar ısıtalım ocaktan alıp içine çikolatayı koyup karıştırarak eritelim.
Çikolata sos evvel muzların üzerine ve boş alanlara düzgünce yayalım.
En son muzların üzerine çok az çikolata eritip süsledim.
Muzlar hariç kenar kısımlarını antep fıstığı ile süsledim.
2-3 saat sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malaga Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı