Lokumdan Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Lokumdan Şeker Hamuru Nasıl Yapılır? Evde şeker hamuru yapmak için öncelikle lokum hazırlanır. Şeker hamuru yapmak için, öncelikle pudra şekeri, mısır şurubu ve su karıştırılır. Karışım ocakta pişirilir ve ardından hazırlanan lokum eklenir. Karışım hamur kıvamına gelene kadar karıştırılır. Hazırlanan hamur, renklendirilerek istenilen şekiller verilir. Şeker hamuru, pastaların, kurabiyelerin ve çikolataların üzerinde kullanılabilecek bir süsleme malzemesidir. Evde kolayca yapılabilir ve farklı renklerde hazırlanarak çeşitli tariflerde kullanılabilir.
İçindekiler

​

Lokumdan şeker hamuru nasıl yapılır?​

​

Lokumdan şeker hamuru yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Pudra şekeri, mısır şurubu, lokum ve vanilya özütü malzemelerini bir kapta karıştırın. Hamur elde edince üzerine streç film ile kaplayarak 1 saat bekletin. Hamurunuzu istediğiniz renge boyamak için gıda boyası ekleyebilirsiniz. Hamuru merdane ile açarak şekil verin ve istediğiniz şekilleri kesin. Hamurlarınızı kurumaya bırakın ve ardından kullanın.

​

Pudra şekeri yerine başka malzeme kullanabilir miyim?​

​

Eğer pudra şekeri yoksa, yerine toz şeker kullanabilirsiniz. Ancak pudra şekeri kullanmak daha iyi sonuç verir.

​

Mısır şurubu yerine başka şurup kullanabilir miyim?​

​

Eğer mısır şurubu yoksa, yerine bal veya pancar şurubu kullanabilirsiniz. Ancak mısır şurubu kullanmak daha iyi sonuç verir.

​

Lokum kullanmak zorunlu mu?​

​

Lokum kullanmak zorunlu değil, ancak lezzeti için tavsiye edilir. Lokum yerine marshmallow kullanabilirsiniz.

​

Vanilya özütü yerine başka aroma kullanabilir miyim?​

​

Evet, vanilya özütü yerine tarçın, hindistan cevizi, limon kabuğu gibi diğer aromaları da kullanabilirsiniz.

​

Hamuru ne kadar süre dinlendirmeliyim?​

​

Hamuru en az 1 saat dinlendirmelisiniz. Böylece hamurunuz daha kolay şekil alır ve daha lezzetli olur.

​

Gıda boyası kaç damla kullanmalıyım?​

​

Gıda boyası kullanımı kişisel tercihe bağlıdır. Ancak genellikle 1-2 damla yeterli olur.

​

Hamuru kaç mm kalınlığında açmalıyım?​

​

Hamuru 2-3 mm kalınlığında açmalısınız. Daha kalın açmak hamurun kurumasına neden olur.

​

Şekilleri kesmek için özel bir malzeme kullanmalı mıyım?​

​

Şekilleri kesmek için özel bir malzeme kullanmanıza gerek yok. Bıçak veya kesici bir alet kullanabilirsiniz.

​

Hamuru nereye koymalıyım?​

​

Hamuru streç film ile kaplayarak buzdolabında bekletmelisiniz. Böylece hamurunuz daha iyi şekil alır ve daha lezzetli olur.

​

Hamuru kaç saat kurumaya bırakmalıyım?​

​

Hamuru en az 1-2 saat kurumaya bırakmalısınız. Hamurun kuruması hamurun daha sağlam olmasını sağlar.

​

Şekilleri keserken hamur dağılırsa ne yapabilirim?​

​

Şekilleri keserken hamur dağılırsa, hamuru tekrar toplayıp yoğurun ve yeniden şekil verin.

​

Hamuru merdane ile açmazsam ne olur?​

​

Hamuru merdane ile açmazsanız hamurunuz istediğiniz şekli almayabilir ve daha sert olabilir. Ayrıca hamurun kuruması daha uzun sürebilir.

​

Hamur ne kadar süre pişmeli?​

​

Hamur pişirmek gerekmez. Hamurlarınızı kurumaya bırakın ve ardından kullanın.

​

Hamuru saklamak için ne yapabilirim?​

​

Hamuru saklamak için streç film ile kaplayarak buzdolabında veya dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Böylece hamurunuz daha uzun süre taze kalır.

​

Hamurda topaklanma olursa ne yapabilirim?​

​

Hamurda topaklanma olursa hamuru tekrar yoğurun ve topakları açmaya çalışın. Eğer topaklar açılmazsa hamuru yeniden hazırlayın.

​

Hamurun rengini nasıl değiştirebilirim?​

​

Hamurun rengini değiştirmek için gıda boyası ekleyebilirsiniz. İstediğiniz renge boyayabilirsiniz.

​

Hamuru nasıl saklamalıyım?​

​

Hamuru saklamak için streç film ile kaplayarak buzdolabında veya dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Böylece hamurunuz daha uzun süre taze kalır.

​

Hamuru kaç gün saklayabilirim?​

​

Hamuru buzdolabında 1 hafta, dondurucuda ise 1 ay saklayabilirsiniz.

​

Lokumdan Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?​

​

Lokumdan şeker hamuru nasıl yapılır?

Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Lokumu küçük parçalara kesin.

Şekeri eritin.

Hamuru yoğurup, şekil verin.

Renklendirici kullanabilirsiniz.
Limon suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Pudra şekeri kullanarak da yapabilirsiniz.
Farklı aroma ve renkler deneyin.
Servis yapmadan önce dinlendirin.