Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası

[SoruCevap]

Lokanta Adabı Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta uzunluk kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 litre su ( 1 litresini tavuk suyu olarak koydum)
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik

Lokanta Yolu Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tencerenin içerisine sıvı yağ ve son alalım kavuralım.
Kavrulan soğanın üzerine domates salçası ekleyip kavuralım.
Sarımsak küçük küçük doğrayıp ekleyelim kısa mühlet kavuralım.
Önceden yıkamış olduğumuz pirinç ve bulgur ekleyelim.
Üzerine suyunu çekip pirinç ve bulgur hafif yumuşayana kadar pişirme sürecine devam edelim.
Bulgur ve pirinç yumuşadığında yıkamış olduğumuz mercimeği de ekleyelim pişirmeye bırakalım.
Mercimekte yumuşadıktan sonra blendırdan kıvamını denetim edip bir 2 dakika daha kaynamaya bırakalım.
Kısa müddette çorbamız pişiyor tuzunu baharatını ve limonunu ekleyelim.
Gerçekten de şahane bir çorba oluyor kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.
Lokanta Yordamı Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı