Limonlu Cheesecake

[theking]

Limonlu Cheesecake Tarifi İcin Malzemeler Alt tabanı icin


*2 paket burcak biskuvi
*100 gram tereyağı
*Yarım su bardağı dovulmuş fındık

Arası icin


*400 gram labne
*1 paket krema
*1,5 su bardağı şeker
*4 yumurta
*1 paket vanilya
*4 yemek kaşığı un
*1 limon rendesi ve suyu

Ust kısmı icin


*1 limon rendesi ve suyu
*6 yemek kaşığı şeker
*2 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı nişasta
*1,5 su bardağı su
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Cok az gıda boyası

Limonlu Cheesecake Tarifi Yapılışı Bu tarifle sorunsuz bi şekilde cheesecake yapabilirsiniz tam tutuyor sadece bir kac puf noktası var

1
*İlk tabanından başlıyoruz rondodan biskuvileri ve fındığı gecirip eritilmiş tereyağı ile karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepceli kabımızın tabanına bastırarak yayıyoruz ve buz dolabında 1 saat bekletiyoruz
*Arası icin labne ve kremayı cırpıp icine şeker ilave edip biraz daha cırpıp yumurtaları teker teker kırıp cırpıyoruz bu aşama onemli her bir yumurtayı kırdıktan sonra mikserin duşuk aşamasında cırpıyoruz
*Ardından un, limon suyu ve rendesi, vanilyayı ilave edip cok az karıştırıp biskuvilerin uzerine dokuyoruz
*Kelepceli kalıbı mutlaka aliminyum folyo ile kaplıyoruz sebebi fırında uzun sure duracağı icin catlamasını engellemek
*Onceden ısıtılmış 200 derece fırında ilk 10 dakika pişirip ardından 170 derecede pişirmeye devam ediyoruz benim fırınımda tam 1 saate pişiyor sizinkinde değişiklik gosterebilir
*Ve en onemlisi fırına vermeden tezgaha vurarak icindeki hava kabarcıklarını onlemek
*Fırına verirken kenarlarına ısıya dayanıklı bir kabın icine su koyup o şekilde fırına veriyoruz
*Chessecake piştikten sonra mutlaka bir kac saat dinlendirip ondan sonra uzerini hazırlıyoruz
*Su, şeker, limon suyu, limon rendesi, un ve nişastayı karıştırıp kıvam almasını sağlıyoruz ben cok az gıda boyası kullandım siz kullanmaya bilirsiniz
*En son olduktan sonra icine tereyağı ilave edip soğutup cheesecakenin uzerine dokuyoruz mutlaka 1 gun dinlendirip servis ediniz afiyet şeker olsun