Lazanya Tarifi (Videolu)

[theking]

Lazanya Tanımı İçin Malzemeler
Yarım paket lazanya
350 gram kıyma
3 adet biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tozbiber
Karabiber
Kekik
Tuz
Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı oda ısısında süt
1 çay kaşığı tuz
Üzerine;
Rendelenmiş kaşar

Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kıymamızı biber ve soğanla kavuruyoruz ve uygunca pişiriyoruz.
İçine toz biber, karabiber, tuz ve kekik ekleyip karıştıyoruz.
En son salçamızı ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Kıymamız pişince borcama tek tek lazanya hamurlarımızı diziyoruz, bir kat lazanya bir kat kıyma koyarak 2 kat diziyoruz.
Beşamel sos için;Tereyağı ve sıvı yağı küçük bir tencereye alarak eritelim.
Tereyağımız eridikten sonra unu ek edelim ve daima karıştırarak kavuralım.
Kokusu çıkmalı unun, kesinlikle dikkat edelim. Daima kısık ateşte olması lazım.
Üzerine daima karıştırarak 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ek edelim.
Çırpıcı ile süratlice çırpalım, topak kalmamasını sağlayalım.
En son tuz ve karabiber ekleyip yeterlice karıştıralım.
1-2 dakika kaynadıktan sonra sosumuz hazır.
Fırına vermeden evvel üstüne rendelenmiş kaşar 125 gram kaşar kâfi olacaktır.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı