Lavaş Ekmeğinden Taco

[theking]

Lavaş Ekmeğinden Taco Tanımı İçin Gereçler
2 tane soğan (1 tanesi mor)
1 diş sarımsak
Acı süs biberi
2 tane kırmızı biner
1 adet domates
Karabiber
Tuz
Kekik
Lavaş ekmeği
Yağsız dana eti
Zeytin yağı
Maydanoz
Kaşar

Lavaş Ekmeğinden Taco Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle kuru süs biberlerimizi sıcak suyun içinde 5 dk bekletiyoruz ve robota aktarıyoruz üzerine 2 tane közlediğimiz kırmızı biberleri ekliyoruz.
Sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytin yağı ve soyduğumuz domateside ekleyip, baharatlarımızı katıyoruz ve robottan geçiriyoruz.
Daha sonra etlerimize 3 yemek kaşığı zeytin yağı, tuz ve kekik ekleyip tavaya alıyoruz. Artlı önlü 2 dk tavada bekletiyoruz ve çıkartıyoruz.
Tavamızı yıkamadan içine doğradığımız soğanları alıyoruz ve kavuruyoruz soğanlar istediğimiz kıvama geldikten sonra üstüne etlerimizi tekrar alıyoruz.
Robottan geçirdiğimiz sosuda üstüne ekleyip 2,5 saat etlerimizi kaynatıyoruz (Ben orta ara üstüne sus ekledim)
Etlerimizi tavadan alıp hepsini tel tel ayırıyoruz yalnız tavanın altını kapatmayıp hafif kısmamız gerekiyor.
Daha sonra ayıkladığımız etleri tekrar sosun içine aktarıyoruz lavaşlarımızı küçük yuvarlak haller haline getiriyoruz. Diğer bir tava alıp ocakta ısıtıyoruz.
Ekmeğimizi etlerimizi kaynattığımız sosun içine batırıp tavaya alıyoruz ve 1 2 dakik kuruması için tavada gezdiriyoruz. Sonra ekmeğe evvel kaşar sonra etimizi üstüne soğan ve maydanoz ekleyip üstünü kapatıyoruz. Afiyet olsun.
Lavaş Ekmeğinden Taco Tanımı Fotoğraflı Yapılışı