Lamingtons (İngiliz Keki)

[theking]

Lamingtons (İngiliz Keki) Tanımı İçin Materyaller
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım sıkılmış limon suyu(sütle karıştırılacak)
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
Meyve püresi;
1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı vişne(istediğiniz meyveler olabilir)
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
Çikolatalı sos;
1 paket çikolata sosu
50 gram çikolata
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
Mantolama;
Hindistan cevizi, kekten artakalan, fındık, ceviz ne varsa

Lamingtons (İngiliz Keki) Tanımı Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şekerle yeterlice çırpılır.
Akabinde sıvı yağ ve sütle karıştırdığımız limon suyu eklenir tekrar çırpılır ve üzerine un ,kabartma tozu vanilya elenerek ilave edilir ve karıştırılır.
Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 20 -25 dakika pişirilir(fırınınız farklılık gösterebilir).
Meyveli püre için; böğürtlen çekirdeksiz vişne ve toz şeker pişirilip blenderda püre haline getirilir soğumaya bırakılır.
Çikolatalı sos paketin gerisinde yazdığı halde hazırlanır ama içine yarım çay bardağı toz şeker ilave edilir.
Pişince içine 50 gram kare çikolata konur ve soğumaya bırakılır orta ara karıştırılır kabuk tutmaması için.
Fırından çıkarttığımız kek soğuduktan sonra eşit kare modüllere bölünür.
Bölünen kare modüllerde tekrar ortadan ikiye ayrılır ortaya meyve püresi sürülür.
Üzerine ayrılan modül konarak çikolatalı sosa bulanıp akabinde hindistan cevizine fındığa kek tozuna ne varsa ona bulanır .1 gün buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun.