Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
7-8 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağı
2 adet kesme şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
İç harç gereçleri;
400 gram yağlı kıyma
2 büyük kuru soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım su bardağı domates sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz, kimyon, kekik, pul biber, karabiber
Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk evvel hamurumuzu yoğurmakla başlıyoruz sıvı materyalleri derince bir kaba koyup küp şeker, tuz ve mayamızı ekleyip elimizle düzgünce karıştırıyoruz.
sonra unumuzu denetimli formda eklenip yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın 1,5 saat.
İç harcı için soğan ve biberlerimizi robotta güzelce çekiyoruz domates sosumuzu ekleyip bir iki kere daha çekiyoruz ki iri modüller kalmasın.
Kıymamızı ve öteki bütün gereçlerinizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Mayanan hamurumuzu bezelere ayırıp cevizden biraz daha büyük biçimde yapıyoruz.
Önceden fırınımızı güzelce ısıtıyoruz, 250 derecede bezelerimizi tabak büyüklüğünde açıp iç harcını üzerine yayıyoruz.
Fırınımızın tel ızgarasına yağlı kağıt serip üzerine hamurlarımızı koyuyoruz ve pişiriyoruz denetimli formda alt üst pişiriyoruz, afiyet olsun.
Not:Fırından birinci çıkınca sert oluyor hamuru üst üste koyup üzerini bir bezle örterseniz yumuşacık olur ancak çıtır çıtır severseniz öylede tüketebilirsiniz.
Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için;
7-8 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağı
2 adet kesme şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
İç harç gereçleri;
400 gram yağlı kıyma
2 büyük kuru soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım su bardağı domates sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz, kimyon, kekik, pul biber, karabiber
Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk evvel hamurumuzu yoğurmakla başlıyoruz sıvı materyalleri derince bir kaba koyup küp şeker, tuz ve mayamızı ekleyip elimizle düzgünce karıştırıyoruz.
sonra unumuzu denetimli formda eklenip yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın 1,5 saat.
İç harcı için soğan ve biberlerimizi robotta güzelce çekiyoruz domates sosumuzu ekleyip bir iki kere daha çekiyoruz ki iri modüller kalmasın.
Kıymamızı ve öteki bütün gereçlerinizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Mayanan hamurumuzu bezelere ayırıp cevizden biraz daha büyük biçimde yapıyoruz.
Önceden fırınımızı güzelce ısıtıyoruz, 250 derecede bezelerimizi tabak büyüklüğünde açıp iç harcını üzerine yayıyoruz.
Fırınımızın tel ızgarasına yağlı kağıt serip üzerine hamurlarımızı koyuyoruz ve pişiriyoruz denetimli formda alt üst pişiriyoruz, afiyet olsun.
Not:Fırından birinci çıkınca sert oluyor hamuru üst üste koyup üzerini bir bezle örterseniz yumuşacık olur ancak çıtır çıtır severseniz öylede tüketebilirsiniz.
Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı