Labnesiz Nefis Frambuazlı Cheesecake Tarifi (Videolu)

[theking]

Labnesiz Nefis Frambuazlı Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler

Taban için;
1,5 paket burçak bisküvi yahut petibör
1,5 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için;
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
350 gram süzme yoğurt
200 gram sıvı krema
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
Sos için;
1 su bardağından bir parmak az frambuaz
Yarım su bardağı su
2 kaşık nişasta
2 yemek kaşığı şeker

Labnesiz Nefis Frambuazlı Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tarifimize başlamadan bir gece evvel yahut en az 8 saat evvelden yoğurdumuzu fotoğrafta görüldüğü formda süzülmeye bırakıyoruz.
Hazır süzme yoğurt kullanacak olsanız dahi tıpkı biçimde süzmenizi tavsiye ederim. Süzülmeye bıraktığınızda üzerin kapatın.
İlk olarak cheesecake yapmaya tabanını hazırlamakla başlayalım;burçak bisküvileri güzelce un biçimini alıncaya kadar robottan geçirelim.
Daha sonra farklı bir kaba alıp içerisine tereyağı ekleyip, karıştıralım ve tabanını yağladığımız kelepçeli kek kalıbına dökelim.
Kaşığın yada bardağın alt kısmı ile düzgünce bastırarak kalıbın tabanına yayıp düzenleyelim. Sonra 15 dakika kadar dolabın buzluk kısmında bekletelim.
Bu esnada kremayı hazırlayalım; derin bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri alıp mikserle düzgünce çırpalım ve akabinde krema için gerekli olan başka materyalleri sırasıyla ekleyip tekrar karıştıralım.
Ardından buzluktan kalıbı alalım ve kremamızı da kalıbın içerisine dökelim.
Kalıbımızı bir kaç kere tezgah üzerine vuralım ki kabarcıklar oluşmasın.
Daha sonra evvelce ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında birinci 10 dakika pişirelim ve dereceyi 140’a düşürüp hiç fırının kapağını açmadan yaklaşık 50-55 dakika denetimli olarak pişirelim.
Önemli; cheesecake pişerken fırının içerisine farklı bir kapta su katalım. Üzeri çok az pembeleşinceye kadar pişirelim.
Cheesecake pişince fırının kapağını açalım ve fırında ağzı açık biraz bekletelim. Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakalım.
Cheesecake soğurken bizde frambuazlı sosumuzu hazırlayalım. Tüm gereçleri tencereye ekleyelim ve güzelce çırpalım (Pütür kalmamalı)
Çırptıktan sonra ocağa alıp orta ateşte yavaş yavaş karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
Soğumuş cheesecake üzerine dökelim ve buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim afiyet olsun
Labnesiz Nefis Frambuazlı Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı