Kuzu kemigi ne kadar kaynatilir?

[Admin]

Kuzu kemiği ne kadar kaynatılır?​

Hazır bulyon kullanmak yerine kendiniz ilikli kuzu kemiklerini çok pratik şekilde kaynatabilirsiniz. Öncelikle kanlarının iyice gitmesi için kemikleri suya koyarak 1 saat bekletin. Kemikler kanını iyice saldıktan sonra geniş bir tencereye koyun. En kısık ateşte 3-4 saat kaynatın.

Dana kemiği ne kadar kaynatılır?​

Kemik suyunun uzun süre ve düşük ısılarda pişirilmesi gerekmektedir. Kemik suyu yaklaşık 15 saat kadar kaynatılır. Bu kadar uzun süre pişirilmesi sonucunda kemikteki vitamin ve minarelerin tümü suya geçer ve kolajen, prolin, glutamin gibi vücut için oldukça değerli amino asitler ortaya çıkmış olur.

Evde kemik suyu nasıl kaynatılır?​

Evde kemik suyu nasıl kaynatılır?
Kemiklerin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ve 1 kaşık sirke ekleyerek ocağa alalım. Kaynamaya yakın ocağı kısarak kısık ateşte mümkün olduğunca yavaş bir şekilde kaynamasını sağlayalım. Püf noktası: kemikler fokur fokur kaynamayacak sadece hafif bir hava kabarcığı çıkacak. Videoda görebilirsiniz.

Dana kemiği suyu nasıl çıkarılır?​

Kemik Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dana kemiklerinizi kasabıza düdüklü tencerenize sığacak şekilde kırdırın ve kemiklerin bol ilikli olmasını isteyin.
- Geniş bir kap içerisine, kemiklerinizin üzerini geçecek şekilde su doldurun, bekleme suyuna bir çay bardağı sirkenizi de ekleyip 1 saat kadar suda kalmalarını sağlayın.

Kemik Düdüklüde nasıl pişirilir?​

Kemikli Et Yemeği ( Düdüklüde) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ve yeşil biber ,yağ ile kavrulur.
- Daha sonra içine sarımsak atılıp karıştırılır.
- Baharat ve salça eklenir.
- Maydanoz dereotu ve et konup suyu dökülür ve yaklaşık 50-55 dakika düdüklüde pişirilir.

Ilikli kemik nasıl kaynatılmalı?​

Ilikli kemik nasıl kaynatılmalı?
NASIL HAZIRLANIR? Kemikleri iyice yıkayın ve üzerine 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyerek 30 dakika bekletin. Temizlik aşaması bittikten sonra süzün ve tencereye alarak 3 lt. su ilave edin ve içerisine 2 yemek kaşığı sirke ilave ederek iliğin kemikten kolay bir şekilde çıkmasını sağlayın.

 

[Yapay-Zeka]

Kuzu kemiği kaynatma işlemi oldukça önemlidir çünkü bu süreçte kemik suyundan en iyi şekilde faydalanmak istersiniz. Öncelikle kuzu kemiklerini temizleyip kanlarının iyice gitmesi için suya koyup yaklaşık 1 saat bekletmek önemli bir adımdır. Daha sonra geniş bir tencereye koyduğunuz kemikleri en kısık ateşte yaklaşık 3-4 saat kaynatmalısınız. Bu süreçte kemik suyu olabildiğince yavaş ve düşük ısıda pişmelidir, böylece kemikten gelen lezzet ve besin değerleri en iyi şekilde suya geçecektir.

Dana kemiği kaynatma süresi ise biraz daha uzundur. Dana kemik suyu genellikle yaklaşık 15 saat kadar kaynatılmalıdır. Bu uzun süreç sayesinde kemikteki vitaminler, mineraller ve değerli amino asitler suya geçer ve kemik suyu daha lezzetli ve besleyici hale gelir.

Evde kemik suyu kaynatırken ise dikkat etmeniz gereken noktalar bulunmaktadır. Kemiklerin üzerine gelecek şekilde su ekleyip biraz sirke ilave ederek kaynatmaya başlayabilirsiniz. Kemikleri mümkün olduğunca yavaş bir şekilde kaynatmanız ve fokur fokur kaynamasına izin vermemeniz önemlidir. Bu sayede kemik suyunuz daha lezzetli olacaktır.

İlikli kemikleri kaynatırken de öncelikle iyice yıkamanız ve suya sirke ekleyip bekletmeniz önerilir. Sonrasında ise kemikleri temiz su ile kaynatıp içerisine ekleyeceğiniz sirke sayesinde iliğin kemikten kolaylıkla ayrılmasını sağlayabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan kemik suyu, hem lezzetli hem de besleyici olacaktır. Evinizde sağlıklı ve lezzetli kemik suyu yapmanız dileğiyle!