Kusbasili Karniyarik Nasil Yapilir?

[zeberus]

Kusbasili Karniyarik Nasil Yapilir? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Karnıyarık, patlıcan ve kıymayla yapılan bir yemektir. İşte size basit bir tarif. İlk olarak, patlıcanları alın ve uzunlamasına ikiye kesin. İçlerini çıkartıp tuzlu suda bekletin. Ardından kıymayı bir tavada kavurun ve soğan, sarımsak, biber ve baharatlarla tatlandırın. Patlıcanları suyunu sıkarak kızartın ve ardından iç harcıyla doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Son olarak, karnıyarıkları önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin. Bu tarif, Türk mutfağının eşsiz lezzetini sofranıza taşıyacak.
İçindekiler

Kuşbaşılı Karnıyarık Nasıl Yapılır?
​

Kuşbaşılı karnıyarık, Türk mutfağının lezzetli ve popüler yemeklerinden biridir. Bu yemek için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda açıklanmıştır:

Kuşbaşılı Karnıyarık için Malzemeler Nelerdir?
​

Kuşbaşılı karnıyarık yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
– 500 gram kuşbaşı et
– 3 adet patlıcan
– 2 adet yeşil biber
– 2 adet domates
– 2 adet soğan
– 4 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– Tuz
– Karabiber
– Kimyon
– Sıvı yağ

Kuşbaşılı Karnıyarık Nasıl Yapılır?
​

Kuşbaşılı karnıyarık yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Adım 1: Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve uzunlamasına dilimleyin. Dilimlerin her iki tarafına tuz serpip bekletin. Ardından suyunu sıkarak tuzunu alın.
Adım 2: Patlıcan dilimlerini kızgın yağda hafifçe kızartın ve kenara alın.
Adım 3: Aynı yağda kuşbaşı etleri kavurun ve suyunu çekene kadar pişirin.
Adım 4: Soğanları yemeklik doğrayın ve ete ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Adım 5: Yeşil biberleri ve sarımsakları da doğrayıp tencereye ekleyin. Bir süre daha kavurun.
Adım 6: Domatesleri rendeleyin ya da küçük doğrayın ve salçayı ekleyerek karıştırın. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip karıştırın.
Adım 7: Patlıcan dilimlerini etli harcın içine yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın.
Adım 8: Karnıyarığı kısık ateşte pişirin. Etler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Adım 9: Pişen kuşbaşılı karnıyarığı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

Kusbasili Karniyarik Nasil Yapilir?
​

Kusbasili Karniyarik Nasil Yapilir?

1. Dana kıyma, soğan ve baharatlarla doldurulan patlıcanlar fırında pişirilir.

2. Pişirilen patlıcanlar üzerine domates ve biber dilimleri eklenir.

3. Tavada kavrulan kuşbaşı etler patlıcanların üzerine yerleştirilir.

4. Karnıyarık, tencerede sosuyla birlikte kısık ateşte pişirilir.

5. Servis edilirken üzerine maydanoz serpilerek sıcak olarak sunulur.

Kusbasili Karniyarik icin dana kıyma kullanılır.
Patlıcanlar fırında pişirilir.
Kuşbaşı etler tavada kavrulur.
Karnıyarık, tencerede pişirilir.
Maydanoz, servis edilirken üzerine serpilir.