Kuşbaşı Etli Alinazik

[SoruCevap]

Kuşbaşı Etli Alinazik Tanımı İçin Malzemeler
500 gr közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
5 diş sarımsak
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı salça
500 gram dana kuşbaşı
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Pulbiler
Tereyağı

Kuşbaşı Etli Alinazik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Közlenmiş küçük doğradığımız patlıcanların içine 3 diş doğradığımız sarımsakları ve yoğurtları koyup tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
O buzdolabında beklerken etleri önden biraz kavurup bir çay bardağı suyu ekleyip düdüklüde 20 dk pişiriyoruz.
Etler pişince bir tavada soğanları ve biberleri kavurup, salçayı ,kalan sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
Ardında etleri ekleyip etten kalan suyu da ekleyip baharatları koyup altını kısıp pişiriyoruz.
En son serviste evvel tabağa patlıcan harcını koyuyoruz üstüne eti koyuyoruz. Afiyet olsun.
Kuşbaşı Etli Alinazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı