Kuşbaşı Etli Ali Nazik Nasıl Yapılır?

theking · 7 Nisan 2024

Kuşbaşı Etli Ali Nazik Nasıl Yapılır? Kuşbaşı etli Ali Nazik, Türk mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Ali Nazik, közlenmiş patlıcan ve yoğurtla hazırlanan bir mezedir. İşte Kuşbaşı Etli Ali Nazik Nasıl Yapılır? tarifi: Öncelikle kuşbaşı etleri marine edin ve tavada kızartın. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Yoğurt, sarımsak ve tuz ile karıştırın. Kızarmış etleri patlıcan üzerine yerleştirin ve üzerine yoğurt sosunu dökün. Üzerine tereyağında kavrulmuş pul biber serpin. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin. Bu tarif, Ali Nazik sevenler için mükemmel bir seçenektir.
İçindekiler

Kuşbaşı Etli Ali Nazik Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı etli Ali Nazik yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. İlk olarak, kuşbaşı etleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Etlerin yumuşayana kadar kaynamasını sağlayın.
2. Bu arada, patlıcanları közleyin. Bunun için patlıcanları ocak üzerinde közleme teli veya fırın ızgarasında közleyebilirsiniz. Patlıcanlar közlendikten sonra kabuklarını soyun ve ezin.
3. Kaynayan etlerin suyunu süzün ve tencereye tereyağı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra etleri tekrar tencereye alın ve karıştırarak kavurun.
4. Kavrulan etlere domates salçası, biber salçası, tuz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırarak salçaların ete yedirilmesini sağlayın.
5. Kavrulan etlere ezilmiş patlıcanları ekleyin ve karıştırın. Patlıcanlar ile etlerin güzelce harmanlanması önemlidir.
6. Son olarak, sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Bunun için yoğurdu bir kaseye alın ve içerisine ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Yoğurdu güzelce çırpın.
7. Servis yapacağınız tabağa önce patlıcanlı et karışımını yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Ali Nazik yemeğiniz hazır! Afiyet olsun!